Re: Man en mes

352
mutsje schreef:Heb op zolde nog een K bar liggen. Vreselijk illigaal, net als dat US ding hierboven. ]
Dat US ding zoals je zegt is helemaal niet illegaal dus vooraleer je zulke dingen roept check je beter dingen!

Denk je dat ik illegale stuff op elk forum lig te droppen?!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Re: Man en mes

353

mutsje schreef:Heb op zolde nog een K bar liggen. Vreselijk illigaal, net als dat US ding hierboven.

Gisteren mijn Tojiro yanagabi (Sashimi) 21cm white steel opgehaald. Fabrieksaf goed scherp maar gaat wel wetstenen over. Nieuwe besteld via amazon.de.
doosje :)
Mooi mes! Die is voor sushi en vlees toch? Of gebruik je hem ook ergens anders voor?

Ik heb ook setje wetstenen ontvangen moet het nog gaan proberen. Eerst maar eens op een oud mes.
Afbeelding
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!

Re: Man en mes

354
seels schreef: do 23 jan 2020, 20:54
mutsje schreef:Heb op zolde nog een K bar liggen. Vreselijk illigaal, net als dat US ding hierboven. ]
Dat US ding zoals je zegt is helemaal niet illegaal dus vooraleer je zulke dingen roept check je beter dingen!

Denk je dat ik illegale stuff op elk forum lig te droppen?!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Hoelang is het blad :) want bij mijn weten mogen dolken niet. Maar goed kan me vergissen. Mijn K-Bar is in ieder geval niet legaal.

Bobbee,

welke stenen zijn dat en waar heb je ze besteld. Waar je vooral op moet letten is het aantal graden waarop je ze gaat wetten. Meeste keukenmessen voldoen op 15 graden, scherper en dan 'chippen' ze snel , breken er stukjes af. Als je geen ding hebt waar je steen in kan klemmen. gewoon broodplank daar vochtig vaatdoekje op en daar je steen op. Glijd je steen niet heen en weer. En inderdaad met oud mes beginnen. Korrel 400 en op naar 5000 :) kan je je ermee scheren.
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven

Re: Man en mes

355
mutsje schreef:
seels schreef: do 23 jan 2020, 20:54
mutsje schreef:Heb op zolde nog een K bar liggen. Vreselijk illigaal, net als dat US ding hierboven. ]
Dat US ding zoals je zegt is helemaal niet illegaal dus vooraleer je zulke dingen roept check je beter dingen!

Denk je dat ik illegale stuff op elk forum lig te droppen?!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Hoelang is het blad :) want bij mijn weten mogen dolken niet. Maar goed kan me vergissen. Mijn K-Bar is in ieder geval niet legaal. .
Allez even een kopie rechtstreeks van de site van de Belgische justitie


“Dolken, dolkmessen en vouwmessen met een niet-automatisch blokkeermechanisme zijn niet langer verboden.”


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Re: Man en mes

359
Mooi damast staal Cremalover. Is het een officemesje? En waar kan je deze kopen :) Ik wil mijn sabatier officemes er ook nog uitwerken namelijk. Dan is alles japans op een enorme chinees hakmes na dan.
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven

Re: Man en mes

360
mutsje schreef: vr 24 jan 2020, 20:34 Mooi damast staal Cremalover. Is het een officemesje? En waar kan je deze kopen :) Ik wil mijn sabatier officemes er ook nog uitwerken namelijk. Dan is alles japans op een enorme chinees hakmes na dan.
Gewoon carbon staal. :mrgreen:
Bij de meeste messen shops te koop.