Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

omeCo schreef: za 12 feb 2022, 10:28 Lief klein broodje, waarom ben je zo klein gebleven?

Misschien te weinig tijd vor het rijzen?

Dirk Jan schreef:

omeCo schreef: za 12 feb 2022, 10:28 Lief klein broodje, waarom ben je zo klein gebleven?

Misschien te weinig tijd vor het rijzen?

Dirk Jan schreef:

omeCo schreef: za 12 feb 2022, 10:28 Lief klein broodje, waarom ben je zo klein gebleven?

Misschien te weinig tijd vor het rijzen?

Wellicht. Het brood smaakt goed maar is wel vrij vast/compact.

omeCo schreef: za 12 feb 2022, 15:24

Dirk Jan schreef:

omeCo schreef: za 12 feb 2022, 10:28 Lief klein broodje, waarom ben je zo klein gebleven?

Misschien te weinig tijd vor het rijzen?

Dirk Jan schreef:

omeCo schreef: za 12 feb 2022, 10:28 Lief klein broodje, waarom ben je zo klein gebleven?

Misschien te weinig tijd vor het rijzen?

Wellicht. Het brood smaakt goed maar is wel vrij vast/compact.

Als het 100% vlolkoren rogge is dan is dat normaal

cremalover schreef:

omeCo schreef: za 12 feb 2022, 15:24

Dirk Jan schreef: Misschien te weinig tijd vor het rijzen?

Dirk Jan schreef: Misschien te weinig tijd vor het rijzen?

Wellicht. Het brood smaakt goed maar is wel vrij vast/compact.

Als het 100% vlolkoren rogge is dan is dat normaal

Oké, het is volkoren tarwemeel. De starter was gemaakt met roggemeel.

Inderdaad, van alleen volkoren rogge zou het normaal zijn. Van volkoren tarwe moet het meer gerezen kunnen zijn.

fransg schreef:

6DD2B182-4529-4EFB-A2D2-02358736549B.jpeg

Die mannetjes van jou blijven lachen terwijl mijn starter op jonge leeftijd is overleden…. Een nieuwe is in ontwikkeling. Geen tijd om lang te treuren.


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

fransg schreef:

6DD2B182-4529-4EFB-A2D2-02358736549B.jpeg

Deze heeft ofwel een beroerte gehad, ofwel hij rookt pijp, ofwel een Android van Duin.

️