Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Heb nu een DAK filterbranding, Apricoast (heel miniscule boontjes, zo klein zie je ze niet vaak), en die is ook echt heel moeilijk te zetten als espresso. Als ik de puck niet eerst onder lage/geen druk laat weken voor 20 seconden ofzo, spuit de boel alle kanten op en heb je een heel saaie oppervlakkige smaak. Dit is met een Lagom 01 met Mizens en alle mogelijke puck prep die je kunt bedenken, en een 46 mm step down bakje van Graph. In de Rapid Brewer daarentegen is ie erg goed. Eigenlijk de eerste keer dat ik zo veel verschil merk in kwaliteit tussen zetmethoden voor een koffie.

3 pakjes koffie van mijn neefje gehad w.o. deze. Inmiddels bekend fenomeen binnen de familie dat die corpulente oom
wat met koffie doet. Uitnodigingen in het kader van feestjes en partijen krijgen zowaar een prettig karakter, nl. koffiebonen. Ook is bekend dat het verder gaat dat Douwe etc. ️