Aangezien ik als espresso-liefhebber de koffie niet kan laten, vroeg ik me vanwege gezondheidsredenen af hoe ik de opname van cafestol kan verminderen?
Een aantal opties die ik bij mijn espressomachine voor ogen zie zijn, …..
- Een dunne papieren filter op de bodem van mijn portafilter leggen met als doel om de vetten van cafestol tegen te houden. Wat zijn de ervaringen hiervan en welke merken zijn de betere zonder bleekmiddelen?
- Gebruik van ESE-pads (zit in een filter) en zou eventueel ook een alternatief zijn. Helaas maakt dit het koffiedrinken duurder en mis ik het ritueel en fun van het espresso zetten op zich. Indien het gebruik van ESE-pads de Cafestol kan verlagen en beter resultaten geeft tov een papieren filter op,de bodem van de portafilter, wil ik dit eventueel overwegen. Alleen dien ik dan een compatible E61 58mm ESE-filter te zoeken.
Uit noodzaak drink ik op de camping enkel filterkoffie, maar thuis geef ik de absolute voorkeur aan mijn espresso.
Alvast bedankt voor jullie advies.
Papieren filter op bodem van portafilter vs gezondheid bij Cafestol ……
1
Laatst gewijzigd door Koffieverslaafd op wo 24 apr 2024, 22:15, 2 keer totaal gewijzigd.