De meeste keren dat ik brand doe ik dit voor espresso,
Maar zo nu en dan brand ik ook eens voor de "slowcoffee's", nu was ik eens benieuwd hoe andere thuisbranders voor slow branden en met welk profiel ?
Ik gebruik m'n Gene en brand dan meestal een batch van 240 gram, en brand zoiezo niet te hard (even afhankelijk van de boon).
Ik doe in een niet voorverwarmde trommel de bonen en droog ze een min of 6 op 150 graden, daarna tot een minuut of 10/11 en dan eigenlijk niet harder dan 235 graden.
En meestal ergen een minuutje ofwat ná de 1ste crack (is dan ong. FC/FC+)

ik brand alleen maar "slow coffee", doch zit nog in experimenteer fase.
Dus ik kan nog geen ervaring delen.