De mannen van WorldBeanz houden woord en hebben twee mooie koffies (de Colombia Supremo en de Ethiopië Sidamo) beschikbaar gesteld voor het proefpanel. Alhoewel zij zelf graag 2 soorten koffie door 10 personen (2 x 5) willen laten testen, zouden wij dit liever tot 5 personen beperken zodat de twee soorten vergeleken kunnen worden. Iedere proever ontvangt dan 200 gram van beide koffies.

WorldBeanz is een jong bedrijf opgericht door drie enthousiaste ondernemers: Jeffrey, Rik & Remco. WorldBeanz is opgericht naar aanleiding van een master opleiding, "Entrepreneurship" aan de universiteit van Maastricht. Tijdens deze studie was het de bedoeling dat er een bedrijf opgericht ging worden, niet alleen het schrijven van een plan -juist niet - maar gericht op het daadwerkelijk ONDERNEMEN!

De koffiebonen van WorldBeanz zijn van Single Origin en altijd vers gebrand. Dit wil zeggen dat de koffie die WorldBeanz aanbiedt bestaat uit één soort koffieboon - dus geen melange - die van zichzelf alle karakteristieken heeft en de kwaliteit geniet van het land van herkomst, wat zorgt voor een pure en smaakvolle kop koffie. Bij WorldBeanz selecteren we nauwkeurig onze koffie's waardoor we bijdragen aan een beter en eerlijk leven voor de lokale koffieboeren.

Smaakomschrijving Colombia Supremo
Onze koffie uit Huila, gelegen in de provincie San Agustín in het meest noord-westelijke land van Zuid- Amerika – Colombia -, kent een bijzonder verhaal. In de fraaie natuur Tussen de eeuwenoude beelden en tomben ui de pre-Colombiaanse tijd liggen kleine, artistieke koffieplantages. Juist hier, op 1200 meter hoogte, groeit onze koffie.

De bereiding door de ‘wet process’ methode, waarbij door gebruik van water de vrucht uitmondt in een groene koffieboon, zorgt ervoor dat de smaakkarakteristieken er mooi uitkomen. Deze zeer bijzondere koffie is erg zuiver, met een verfrissende smaak maar tegelijk ook iets siroop-achtigs zoet. Verrassende aroma’s van bloemen, pruimen en donker fruit maken het af!

Smaakomschrijving Ethiopië Sidamo
Ethiopië, gelegen in Oost-Afrika en bewoond door ongeveer 86 miljoen mensen, is het land waar koffie is ontdekt. De traditionele verhalen vertellen ons dat geitenhoeder Kaldi 1500 jaar geleden zijn geiten blij zag springen en dansen na het eten van koffiebessen. Lokale monnikken kregen dat te horen, en maakten een drank uit de bessen. Zo ontdekten ze de werking van koffie.

Er zijn maarliefst 12 miljoen koffieboeren in Ehtiopië. Dit komt mede door de differentiatie in koffiebessen die er is. De Sidamo’s zijn echter de meest bijzondere koffie’s. De bereiding volgens de ‘wet process’ methode stimuleert de intense body van onze koffie uit Sidamo. Dit gecombineerd met de aangenaam frisse smaak en de bloemige, fruitige zuren en wilde aroma’s levert de smaak op die je van een bijzondere, authentieke koffie mag verwachten!

Deelnemen aan dit proefpanel?
Stuur dan je naam en adres in een PB naar Martijn en wie weet zit jij er bij.

pb gestuurd, leuk!

Pb gestuurd. Brand de Supremo zelf ook altijd en bevalt goed. Zou een leuke vergelijking zijn.

Pb gestuurd

gisteren ook een pb gestuurd

De proevers zijn bekend:

Buks
Thomaserati
Activ
Erik82
Freaky666

Ik heb jullie gegevens doorgegeven aan Worldbeanz zodat hij de proefpakketten kan opsturen. Ik ben benieuwd naar jullie reviews!

Leuk! Ik ben benieuwd.

Krijg deze week weer 15 kilo groene bonen binnen waaronder de supremo. Zal deze dan meteen branden als vergelijkingsmateriaal.

Ah,.... top,... ben benieuwd,... laat maar komen

Beste Inschrijvers op ons proefpanel,

Onze versgebrande Single Origin koffie komt vandaag jullie kant op!
Wij wensen jullie een mooie koffie beleving toe.

Groet,

Jeffrey