Ik ben nieuw hier en weet niet of ik vloek in de kerk met mijn 'pruttelpotje' tussen alle geavanceerde machines. Ik ben (nog) geen coffeegeek maar een student die een redelijke espresso wil drinken. Dit 2 kops pruttelpotje was een prima low budget oplossing.

Nou heb ik natuurlijk wel de handleiding gelezen maar ik stuit toch nog tegen een probleem:
Ik weet dat het pruttelen niet te heftig mag worden. Dus ik zet het potje op het laagste vuur en wacht net zo lang tot het gaat pruttelen. Op het begin pruttelt het wel vrij rustig. Maar na een tijdje begint het toch weer vrij heftig te pruttelen. Kan ik dit tegengaan? Ik heb een vrij normale gaspit. Zou de vlam gewoon te krachtig zijn?

Volgens mij heeft het niets met het 'vuur' te maken. Op een gegeven moment loopt de druk op en dan gaat het allemaal wat heftiger. Ik moet toegeven dat ik geen ervaring heb met 'pruttelpotjes' maar het lijkt me dat de maling iets fijner moet zijn. Dat compenseert de hogere druk waardoor hij tot het einde wat rustiger blijft.

Kan helemaal geen kwaad, gewoon lekker laten doorpruttelen tot hij begint te 'zuchten', er komt dan bijna alleen nog maar lucht uit het uitloopje en dan is je koffie klaar! Laat hem dan ook niet langer op het vuur staan, want dan kookt hij droog en kan je hem (theoretisch gezien) wegmikken!

Ok bedankt voor de tips! Enige nadeel aan dat ding is dat er soms in het ene kopje veel meer koffie komt dan de ander. Nu los ik dat op door er gewoon één 'normaal' kopje onder te zetten en altijd een dubbele espresso drink.

Als je geen maler hebt, in de winkel altijd espressomaling kopen voor je pruttelpotje, oftewel moca express, oftewel mocca potje

En dat is dan dus een espressomaler, maar dan een tandje grover. Dit omdat de druk die het potje geeft, een stuk lager is dan die van een espressomachine. Plus: bij te fijne maling gaat er meer maalsel door je filter.

Ok, nog meer tips. Te gek! Ik neem aan dat ze bij een koffiewinkel wel weten wat geschikt is voor mijn potje? Ik heb nu Lavazza uit de supermarkt. Staat op dat het 'overal' voor geschikt is. Gaat wel prima.

Na ja, dat ze het er op zetten, wil natuurlijk niet zeggen dat het zo ís. Je hebt niet voor niks verschillende malingen. Van fijn naar grof: Turkse koffie, espresso, espressopot, opschenken, snelfilter, perculator, cafetière.
Lavazza is overigens een wat donkere branding, en daardoor vooral geschikt voor espresso.

Die Lavazza leent zich er wel voor, alleen wat suiker kan dan geen kwaad

In een espressopot gaat er heter water door de koffie dan in een espressomachine. Daardoor verbrandt de koffie sneller en smaakt ie wat bitter. Ja, als je daar niet tegen kunt kun je dat maskeren met suiker, maar dan bestrijd je het ene kwaad met het andere.