Voordeel van groot vlak is dat er zo veel keuze is en het formaat goed te doen is. Voor grote conische malers valt er niet zo veel te kiezen.
Een Mazzer robur willen de meesten alleen al vanwege het formaat niet op het aanrecht. En al helemaal niet i.v.m. de grote retentie. De Kony is dan al een stuk beter. Anders heb je nog de Compak K10, maar die heeft ook een forse retentie dacht ik. De Etzinger is feitelijk geen big conical vanwege de kleine schijfjes, maar wel groots qua preformance: snel, geschikt voor single dosing en geen retentie. Ik wordt wel blij van de Niche met zijn Mazzer Kony maalwerk: klein en stil, singel dosing, geen retentie, mooi maalsel. Alleen single dosing moet je ding zijn en de Niche vind ik eerlijk gezegd best wel ugly. Beetje Senseo looks met truttige houten pootjes. Los daarvan alleen maar voordelen. Ook nog eens prima bouwkwaliteit voor dat geld.
Voor groot vlak is de keuze enorm: Mahlkonig K30 of opvolger, Eureka Atom 75 TiN of Olympus, Compak 8 serie, Ceado e37 etc.
Ik zou vooral ook kijken naar wat je belangeijk vind: minste retentie, stilste maler of juist mooiste design etc. Het zijn immers allemaal hele goede malers. Ik vind persoonlijk dat de Atom 75 TiN wel het beste totaalpakketje heeft: heel stil, weinig retentie, niet zo groot, relatief voordelig. Er staat trouwens een gebruikte te koop op thuisbarista.nl:
https://www.thuisbarista.nl/forum/viewt ... =11&t=6427
En nogmaals: met SSP burrs in je Mazzer vervalt de nodzaak voor een upgrade!
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs