Als ik Malabar wil malen moet ik er echt wat druppels water bij doen, anders plakt het aan alles maar komt er niks in het filterbakje ;-) Statische elektriciteit. zie ook http://www.home-barista.com/grinders/ross-droplet-technique-eliminating-grinder-static-t24051-10.html ah dit zocht ik. Van het w...

Het smaakt goed als je het vergelijkt met een filterkoffie. Heb je het dan over een goed gezette filterkop? Of over een kop roodmerk ('een schepje extra voor de smaak') dat voor het gemak al 2,5 uur warm staat? Dat laatste :D Al moet ik zeggen dat ik m'n koffie alleen heet drink. Als het al iets la...

Ik heb nu zelf vanochtend maar eens een Americano/Long Black gemaakt om te ervaren waar we nu eigenlijk over praten. Het smaakt goed als je het vergelijkt met een filterkoffie. Het heeft echter te weinig smaak als je het vergelijkt met een espresso. Ik ben er nog niet uit of het voor herhaling vatba...

Das MOOIII kan ik je gelijk met je eigen link om de oren slaan!!!!!! :mrgreen: A long black coffee is a type of espresso drink commonly found in Australia or New Zealand . This coffee drink is prepared by pulling a double shot of espresso directly into hot water. The long black coffee is similar to...

ben het zelf even gaan opzoeken. Zoals jij de Americano beschrijft adriaan is het eigenlijk een Huisartsen worden ook weleens moe van patiënten die e.e.a. "zelf hebben opgezocht" ;-) De jongen of meisje die de betreffende wikipedia pagina bijwerkte, had ook elders kunnen vinden dat het wa...

Het is belangrijker om te weten hoe jij je Americano zet! Een goede Americano zet je bovenop je warme water en niet andersom, het bereiden even in het kort, eerst heet water tappen deze klaarzetten en dan gaan malen en de espresso dubbel of enkel al naar gelang smaak bovenop je water en beslist nie...

Het feit dat de Unica beter is, wil niet zeggen dat de Gaggia slecht is, toch? Zeker niet en daar zeg ik ook niks over. :) Het ging me meer over reacties als: Op de goedkope machines zoals een Gaggia is een OPV vaak lastig af te stellen, als deze al aanwezig is ... om nog maar te zwijgen over de to...

Mloes en Spironski hebben de meeste zaken al uitgebreider uitgelegd. Waar ik op doelde was vooral de OPV. Ik weet niet of de Gaggia een OPV heeft maar elke semi-professionele machine wel en een correcte instelling van de druk geeft een veel betere smaak. Op de goedkope machines zoals een Gaggia is ...

Niet alleen een stabielere temperatuur maar ook minder verloop van de temperatuur gedurende een shot espresso. Meer mogelijkheden tot instellen en betere componenten die langer meegaan. Veel meer gemak in het maken van consistent goede espresso's in plaats van altijd maar gokken. Een goede semi gaa...

Beste allen, Jullie zullen ongetwijfeld allemaal mijn Stel je voor topic hebben gelezen ;) Zoals aangegeven ben ik begonnen met upgraden van mijn Gaggia Classic + Gaggia MM Grinder set met supermarkt bonen. Na uitvoerig dit forum te hebben doorgelezen kwam ik tot de conclusie dat maler + verse koffi...