Na wat vraagjes gepost te hebben op dit forum, heb ik me enkele weken geleden een setje gekocht om met slow coffee te gaan experimenteren. Een Hario Skerton grinder, Hario V60 en op aanraden van de zaak vers gebrande Ethiopische Kochere boontjes. Mijn eerste ervaringen schreef ik neer op mijn blog: ...

Yep, espresso is voor mij nog een grote onbekende en de budgetten die daar bij horen spreken me nu niet echt aan... :D Daarnaast woon ik bescheiden, waardoor compacte systemen ruim de voorkeur genieten, zodat moeder de vrouw niet teveel plaats moet zoeken in de kasten. :-) Trouwens, op de Belgische ...

Hoi, Laatste vraagje in een drieluik vandaag. Stel dat je je materiaal hebt en goede bonen, dan blijft er volgens mij buiten je eigen kunnen nog één variabele over. Het water, toch een belangrijk bestanddeel in koffie. Welk water gebruiken jullie om de beste smaak te creëren? zelf beschik ik thuis o...

Hey allemaal, Ik ben momenteel bezig om rond te kijken om een eerste setje aan te kopen om te starten met het brouwen van goede slow coffee. Als zetmethode lijkt de Chemex me wel fijn om wat te experimenteren. Maar na heel wat lezen hier, weet ik dat een koffiemolen ook belangrijk is. Een elektrisch...