Er zijn 45 resultaten gevonden

Ga naar uitgebreid zoeken

door Tijs
zo 15 mar 2020, 19:08
Forum: Leuk en interessant
Onderwerp: COVID-19 & de koffiewereld
Reacties: 295
Weergaves: 19542

Re: COVID-19 & de koffiewereld

Die foto hierboven is van hier om de hoek, Overtoom. De jongeren zijn er wel vrolijk onder lijkt het omdat zij zelf niet onmiddellijk gevaar lopen, maar als ze in alle vrolijkheid hun vader moeder of oma besmetten en begraven is het meteen wat minder baldadig. In Breda ligt een jongen van 16 jaar t...
door Tijs
vr 13 mar 2020, 17:33
Forum: Leuk en interessant
Onderwerp: COVID-19 & de koffiewereld
Reacties: 295
Weergaves: 19542

Re: COVID-19 & de koffiewereld

Gister in de lokale supermarkt. Liep een dame te hoesten en proestren met een sleepkar boodschappen achter haar aan. Snel naar de kassa waar de kassemedewerker zat te hoesten in zijn mouw. Tja. Dan weet je het wel. Kennelijk is de boodschap nog niet bij iedereen aangekomen. Nee, volgens veel mensen...
door Tijs
vr 13 mar 2020, 07:53
Forum: Leuk en interessant
Onderwerp: COVID-19 & de koffiewereld
Reacties: 295
Weergaves: 19542

Re: COVID-19 & de koffiewereld

Nu in België alle horeca en restaurants tot 3 april verplicht gesloten. Gaat toch een klap worden voor iedereen.

Verstandig om op zijn tijd een grapje te maken maar ernstig is het wel aan het worden.

Ben vooral benieuwd hoe ver Nederland nog gaat met beperkingen.
door Tijs
do 05 mar 2020, 17:27
Forum: Leuk en interessant
Onderwerp: COVID-19 & de koffiewereld
Reacties: 295
Weergaves: 19542

Re: COVID-19 & de koffiewereld

Uiteraard heb ik ook kaartjes. Hoop wel gewoon dat het doorgaat. Gisteren ook al een evenement afgelast waar ik naartoe zou gaan. Tot nu toe krijg ik ook nog gewoon mijn koffie aangeleverd vanuit Italië, we zullen wel zien wat het brengt. Uiteindelijk kun je toch niet de hele dag binnen blijven zitt...
door Tijs
ma 24 feb 2020, 20:58
Forum: (Horeca) proefpanel
Onderwerp: Openen Espressobar
Reacties: 35
Weergaves: 4198

Re: Openen Espressobar

Ik zou graag een bar zien waar ik binnen kon lopen,een espresso kon bestellen die binnen30 seconden geserveerd zou worden.Opdrinken en weer weg. Ǵraag donkerder gebrande bonen ipv de zuurdere bonen die tegenwoordig zo populair zijn.Ouderwetse espresso dus. Achter de bar een man/vrouw in witte jas z...
door Tijs
di 18 feb 2020, 17:57
Forum: (Horeca) proefpanel
Onderwerp: Openen Espressobar
Reacties: 35
Weergaves: 4198

Re: Openen Espressobar

Heel veel succes! Ik hoop dat het echt gaat lukken, velen van ons hebben dat soort inspiraties nodig. Waar ga je openen en als het niet echt groot geheim is wat is +- fin damage om beetje bar op te starten. Als het niet ver van A'dam is dan kom ik zeker koffie proeven.... en jij moet zorgen (kwalit...
door Tijs
di 18 feb 2020, 12:24
Forum: (Horeca) proefpanel
Onderwerp: Openen Espressobar
Reacties: 35
Weergaves: 4198

Re: Openen Espressobar

Van cupjes en volautomaat (waarin de goedkopere 'Italiaanse' boontjes best redelijk smaken) naar professioneel spul en Cafenation is een wereld van verschil. Dat is zeker een wereld van verschil. Daarom dat we al eens bij caffenation zijn geweest, rondleiding gekregen. We willen er straks voor iede...
door Tijs
di 18 feb 2020, 10:10
Forum: (Horeca) proefpanel
Onderwerp: Openen Espressobar
Reacties: 35
Weergaves: 4198

Re: Openen Espressobar

Interessant en een leuke ontwikkeling denk ik! Ik zie vooral iemand die enthousiast is en zijn hobby uitbreid. Voor mij leuke dingen in een koffiebar: - Goede espresso - Keuze uit 2/3 bonen (soorten espresso) - idd geen lunch en wifi (mensen moeten weer met elkaar in contact komen ipv in hun laptop...
door Tijs
di 18 feb 2020, 09:58
Forum: (Horeca) proefpanel
Onderwerp: Openen Espressobar
Reacties: 35
Weergaves: 4198

Re: Openen Espressobar

Van iemand die koffie lekker vind tot iemand die goede koffie kan waarderen. Van iemand die Dolce Gusto drinkt tot iemand die thuis allerlei soorten apparaten heeft staan maar het liefst naar een goede koffiezaak gaat om daar te genieten van een lekkere koffie. Kun je een voorbeeld geven van wat ji...
door Tijs
di 18 feb 2020, 09:49
Forum: (Horeca) proefpanel
Onderwerp: Openen Espressobar
Reacties: 35
Weergaves: 4198

Re: Openen Espressobar

Aeropress is ideaal en erg goed te doen qua workflow. Moet je wel echt goed gebrande verse bonen hebben voor goede filterkoffie. Anders wordt het niks. Ik ben benieuwd wat jij goede koffie vindt. Wij gaan met caffenation werken uit Antwerpen. Filterkoffie zijn we nog aan het kijken welke methode(s)...

Ga naar uitgebreid zoeken

cron