Ik heb de maler nu opnieuw gekalibreerd en hij zet nu hele mooie espresso's van 18 gram

HanR schreef: za 10 jun 2023, 14:06 De Vario kun je aanpassen, zodat je er fijner mee kunt malen. Met een inbussleutel kun je de onderste maalschijf hoger stellen.
Ff googelen. Er zijn een hoop filmpjes van.

Ah goeie! ga ik checken

De IMS stroomt inderdaad sneller door, VST nóg sneller. Het idee is inderdaad dat je fijner maalt en dat je dan meer korreltjes overhoudt die beter hun smaak afgeven. Als je maler niet fijn genoeg kan malen voor een 1:2 of 1:2.5 ratio, dan zit daar je 'probleem'. Ben niet bekent met de Vario, maar ...

1. De opv van een BZ kan helemaal niet terug naar 6,5 bar; 2. Je moet dus je maling aanpassen; 3. 18 gram afwegen en je maling aanpassen zodat je in 30 seconden op 36 a 40 gram zit. Dit is eigenlijk de verkeerde volgorde, maar als de boel één keer werkt, kun je op smaak aanpassen. Om zoveel mogelij...

Ik heb sinds een tijdje een nieuwe setup (Bezzera BZ09 met een Baratza Vario +). Ik krijg er al hele goeie espresso mee, alleen is het filterbakje net te ondiep voor 17 tot 18 gram espresso's. Ik heb om de hoek bij DR Trading een IMS filterbakje gehaald (16-20gr maat), maar mijn flow is nu ineens ve...

omeCo schreef: di 16 mei 2023, 17:40

gilleko B. schreef:Oeps Sorry Ome Co, de opsomming was random en heeft niet de intentie limitatief van aard te zijn. Little Roastery dus.

[emoji477]️

Hahaha, nergens voor nodig hoor! Ik voelde me niet gepasseerd [emoji4]

Haha, is Little Roastery jou project?

gilleko B. schreef: di 16 mei 2023, 13:35 Leuk de Isomac Giada was ook mijn eerste machine. Mooie upgrade. Genoeg goede tot excellente branders zoals Hoofdkwartier, Giraffe, Koepoort, Brandzaak, Fascino, Single Estate, Dutch Barista.

[emoji477]️

Ah! dat lijstje ga ik opslaan.

Hallo, Sinds twee weken ben ik nu de trotse eigenaar van een Bezzera BZ09 in combinatie met een Baratza Vario Plus. Ik dacht dat dit caliber apparatuur als student ver buiten mijn bereik lag, tot ik de machine voor 250 wist te kopen op MP, en een week later de maler voor 115. Ik heb mijn oude Isomac...