malen van de bonen in de Eureka Specialita
wegen van de koffie (+-16 gram)
WDT tool door de koffie
koffie verdeler
koffie tampen met Normcore v4
weegschaal onder de tas en timer starten
38-40 gram koffie er uit (heb ook al 32 gram geprobeerd)
dat duurt meestel rond de 30 seconden

1uur tussen 2 koffies
ik hou nooit gemalen koffie bij
ik vul de maler met bonen voor 2-3 dagen en maal vlak voor ik de koffie zet

Lefbo, als je de wat donkere chocolade achtige smaak lekker vindt, dan is er de kans dat je koffie waar Robusta in zit ook lekker vindt. De koffie's die Rosanne aandraagt bevatten ook Robusta. Bedankt! Van chocolade zou ik verwachten dat het meer naar de bittere kant gaat. Dat heb ik minder graag.

Iedere boon heeft zijn eigen aanpak en daar komt ervaring bij kijken. De naked laat je zien of wat jij doet goed is. Oude koffie sijpelt en spuit door het bakje heen bijvoorbeeld. Te fijne maling kan voor spetters zorgen maar ook niet goed verdeeld in het bakje daarom wdt toepassen. Te grove maling...

Bedankt Rosanne Ik dacht dat dark toast net voor meer bitterheid zou zorgen? Oh btw … ook bijzonder Sinds een aantal weken gebruik ik een naked portafilter Welke dosis of maalgraadik ook gebruik zijn er spetters. Volgens wat ik lees op internet komt dit door verkeerde verhoudingen. Maar ik krijg get...

Ah, in de eerste post had ik wat info gegeven mbt toestellen.
Ik gebruik een eureka specialita en koop verse bonen

Een vrachtwagen heb ik niet

Hallo iedereen, Ik had toch nog graag jullie mening over hetvolgende. Het ging een paar keer goed met de nieuwe portafilter en het nieuwe mandje. Echter heel snel viel ik terug in de oude problemen. Alhoewel ik net hetzelfde doe krijg ik heel uiteenlopende resultaten. Ik krijg de koffie soms helemaa...

ja, er zat een nieuw mandje bij de portafilter

Kleine update ...

Heb een naked portafiler aangekocht. Stond al een tijdje op mijn lijstje.
Amai zeg, wat een verschil met de eerste tas al
minder (scherpe) zure kantjes, volle rond smaak

ik moet maalgraad wel aanpassen ... duurt net wat lang (35 sec)

toeval?

Hi Michael,
Bedankt voor je reactie!
Ik heb ook mijn spullen bij VanPommeren besteld. Super ervaring.

Ik ga jouw techniek eens toepassen.