Het was ironisch-grappig bedoeld, ik weet ook dat wanneer Nick Cho iets zegt over koffie de kans groot is dat het gezegde waar is, maar ik geloof niet dat dit overgekomen is. No offence intended, Jasper. Excuses Aadje, als ik het terug lees klink ik wel erg sikkeneurig. No offence! Verder zijn wave...

Trouwens: Als "iemand" geen goede bron is, dan is dus niemand een goede bron.

Volgens mij plaatste ik de naam van iemand tussen haakjes. Nick Cho dus. van onder andere http://portafilter.net/" onclick="window.open(this.href);return false; (met nu al een beetje oude maar nog steeds leuke podcasts voor als je ff de tijd hebt) en murkycoffee the Chairman of the United ...

Iemand (Nick Cho)vertelde het ooit als: wave 1: Consuming coffee. Roodmerk, Refills, Warmhoudplaatjes. wave 2: Enjoying coffee. Flavours, Customize, To-go, Feestcoffee, Sbux. wave 3: Appreciating coffee: Coffee als culinair, op zoek naar beste bonen, coffee als wetenschap, respect voor boer, direct ...

Ik was benieuwd of er nog iemand de Gesha van de Golden Coffee Box uit de AP heeft geproeft..

ik zal het proberen, al vrees ik dat, net als met snelfilter, ik geen fan ben van gold. Heeft volgens mij iets met de weerstand te maken of iets, weet nog niet precies..
Spoel wel eerst de filter door met warm water om de papiersmaak te verminderen.

Had mazzel dat er koffie uit de VS was meegebracht van George Howell http://www.terroircoffee.com http://www.terroircoffee.com/store/images/035.jpg Onwaarschijnlijke Kenia, beter was er niet te vinden denk ik dit seizoen. Af en toe afwisselen met zijn El Salvador Cup of Excellence, vette butterscotc...

Ik weet niet of ik al lang bekende info vertel, maar mijn advies zou zijn;
vullen met water uit de waterkoker (met een theedoek om je handen dichtschroeven)
op redelijk hoog vuur zetten tot er koffie opkomt en dan meteen het vuur laag zetten

Er zijn wel degelijk plantages die meerdere varieteiten verbouwen. Zo is de beroemde plantage in Brazilie, Daterra http://www.daterracoffee.com.br zo groot en gespecialiseerd dat je een prachtige melange kunt (ook van dat Nederlandse meisje dat derde werd op de WK). Zo heb ik afgelopen donderdag wel...

Ok, per abuis plaatste ik een nieuw topic, ik was in de veronderstelling dat ik reageerde op het topic "branden in een koekenpan". Ik begrijp dat er geen duidelijke boodschap in mijn bericht is Maar om het samen te vatten; Als je gemakkelijk (dichtbij) goede koffie kan krijgen die net gebr...