Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
2521Mag best een dekseltje op om te zorgen dat het niet zo snel uitdroogt. Zolang het maar niet 'potdicht' zit. Beetje roggemeel versnelt de activiteit vaak ook wel; kun je daarna langzaam weer terug naar tarwe. Succes!