Espresso vandaag van de 1e batch met de quest, Pavoni met Niche.

Smaakt mij goed. Fris, fruitig, niet te zware body.

Gaaf!

Tof hoor!

Ben nu een 5 roasts verder. Kan wel zeggen dat ik geen spijt heb van de upgrade!

Door de instructies die ik heb ontvangen van de vorige eigenaar kon ik een vliegende start maken blijkt. De roasts zijn geweldig en zeker vergelijkbaar met die van koffie die ik weleens heb besteld voor espresso gebrand in een prof brander! Ben echt zeer tevreden en de Pavoni + Niche komen nu nog meer tot zijn recht met wat ik er nu uit trek.

Zodra ik de kans krijg zal ik eens een opname maken.
Voorverwarmen van de Quest is wel even wennen want dat duurt toch wel 10 a 15 minuten. Daar tegenover staat back to back branden. De probes en bijbehorende meting heb ik nog niet helemaal stabiel. Een beetje bewegen aan probe kabel is direct te zien in artisan.
Weten andere branders hier die met artisan werken of dat normaal is? Ik ga de aders maar opnieuw strippen en connecten, wellicht zit daar het euvel.

beweging zit bij mij in slechts een kabel naar een probe, die van BT en dat geeft geen gekkigheid. De probe zelf blijft op z'n plek.

misschien nieuwe probe kopen

Probe heb ik vast zitten in de brander, het gaat om de kabel. Goed, dan eerst de connectie van de kabel in de phidget opnieuw maken.

Zag het te laat, mooi om te zien.

Ik ben uiteraard lekker aan het branden met de Quest. Ik heb een nieuwe laptop gekocht. Zo'n Microsoft Surface pro tablet. Heel handig voor deze dingen met Touchscreen en gewoon volledig werkende windows erop. Ik heb nog meer toepassingen waar zo'n kleine krachtige laptop goed uitkomt dus al met al een goed excuus om ook die kopen.

Het branden met artisan is mooi. Ik kan de temperaturen aflezen en daarop handelen maar de grafiek die er vervolgens uitkomt vind ik lastig te analyseren naar of het een goede roast is geweest of hoe de smaak van de koffie zal zijn. Ook kleine dipjes door het verwijderen van de trier zie je terug in de curve.







Desalniettemin drink ik echt lekkerdere koffie dan voorheen! Ik maak echt doorgaans espresso die ik lekker vind en in de melk is het al helemaal snel lekker. Ik drink weer vaker espresso en cappuccino. Filterkoffie vind ik nog steeds het lekkerst en ook dat gaat goed! Voorheen was geen enkele eigen roast lekker maar nu heb ik al meerdere roasts gehad die ook lekkere filterkoffie produceerde! De focus blijft daarop liggen voor mij dus ik ben benieuwd wat ik kan bereiken.

Heel gaaf. Fijn dat hij zo bevalt!

Leuk om die grafieken te zien!
Ik vind het zelf handig om de Y-as aan de rechterkant (voor de RoR) zo in te stellen dat de RoR curve zelf zo groot mogelijk is (en niet eronder staat). Dan kun je wat makkelijker sturen op een 'aflopende RoR', as je het gospel van Scott Rao wilt aanhangen...

Bij mij ziet het er bijvoorbeeld zo uit: