Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4481Etend met een grijns op het gezicht.
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4482Weer volkoren vloer.Hoge hydratatie.Ze worden platter. 
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4483Mooi.
Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva = 2820 & een QM3000. Werkruimte: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola.
Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.
Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4484Blijft gewoon brood zoals het hoort te zijn. Na het kerstbrood afgelopen dagen is het weer helemaal duidelijk.
Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4485LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4486
Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4487
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4488Hier eindelijk de tijd gehad om met de nieuwe starter aan de slag te gaan. Een beschimmeld rijsmandje maakte dat een batard last minute een boule werd, maar overall redelijk tevreden!
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4489Netjes!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4490Mooi brood met evenzo mooie ovenspring.
