ErikvW schreef: zo 03 apr 2022, 19:57 Als je wilt werken met een hendel én je wilt nieuw én je bent niet persé van het glimmende spul dan zou ik je de Flair 58 aanraden, die kost rond de 600 euro. De zwarte Niche past met zijn dan (net) binnen het budget met 720 euro - aan je deur. Heb je 180 euro budget voor een afklopbak, een melkkannetje, de PuckRake en een redelijke weegschaal. Dat moet lukken.

Een altenatieve route kan zijn om een start te maken met een tweedehands set van spul waarvan je weet dat het bullet-proof is en je op termijn kan verkopen-doorschuiven als je wilt upgraden of als dit de weg toch ook niet is. Je verliest dan wat tijd maar geen of zeer weinig budget. Dan kun je kiezen voor een horeca maler zonder doser (toevallig ken ik iemand die er één verkoopt hint-hint-nudge-nudge), en als machine bijvoorbeeld een Rancilio Silvia of een Gaggia Classic. Quickmills staan ook veel te koop tweedehands maar die vind ik spuuglelijk.

Waar kan de factuur voor mijn advieskwartier heen?

Dirk Jan schreef: zo 03 apr 2022, 20:10 Zelf zou ik de Quickmill 820 niet in het rijtje zetten naast de La Pavoni. Heb 20 jaren espresso gezet met een voorloper van de 820, de Aquaviva. De stap naar de La Pavoni Europiccola was een stap naar een andere divisie. Maar, ik heb er wel lang over gedaan om een goede espresso onder de knie te krijgen met de Pavoni. Als je dat er voor over hebt, zeker een aanrader. Maar als je meerdere espresso's achter elkaar wilt zetten weet ik niet of de Pavoni een goede keuze is. Dan zou een machine als de Rancilio Silvia met PID een betere zijn.

Grappig dat je de koffie Initio Pittig noemt. Ik start de dag met de Initio Mild en weet met die boon, de Mazzer Major en de Pavoni een beste espresso te zetten.

Uiteraard kan ik alleen praten over de machines die ik ken en dat zijn er niet veel.
Over de genoemde malers kan ik niets zeggen.

Thomox schreef: zo 03 apr 2022, 21:42 Ha Dirk Jan,

In principe wil ik meestal twee espresso tegelijk maken (na elkaar uiteraard ), is dat wel te doen?

ArjenT5R schreef: zo 03 apr 2022, 20:39 Ik vind het fijn dat mijn machine een flowmeter heeft dus je stelt hem 1x in druk op de knop en je kan er bij weg lopen...
Hoef je niet met de stopwatch een bakkie te zetten

qua maler moet je FF bedenken of je wil gaan single dosen? Of gewoon op tijd of gewicht malen.

Om het allemaal FF wat makkelijker te maken nog.

Ohja en voordat je ineens helemaal into de lattes, capus en cortados geraakt... Een dual boiler is wel echt chill met opschuimen.

beware of the upgradeitis