Re: Wat drink je nu?

4071
Frup schreef:Haha, wat grappig. Daar was ik onlangs óók om een koffie te drinken!
Wat een heerlijk en leuk klein cafè hè?

p.s. het lekkerste ijs van onze reis aten we bij 'The art of ice cream' (Via Leoni, 3, Verona)
Echt een ontzettend leuke bar. Leuk om op deze manier de hele Italiaanse koffie cultuur te proeven.
Ik heb er ook wat bonen gekocht. Veel te duur maar als ik thuis ben wel een leuk aandenken aan deze koffiebar. Heb de barista zelfs om het ideale recept voor de bonen gevraagd
Afbeelding
Lelit Bianca V1 - Niche zero - ROK Espresso maker

Re: Wat drink je nu?

4077
Frup schreef:Even onthouden dus?
Kun je misschien de smaak omschrijven wat deze boon fantastisch maakt?
Het is een natural, dus er zit zo'n speciaal zacht zuurtje in dat zo karakteristiek is voor een natural. Je ruikt dat al gelijk, zeker als het maalsel in je filtermandje valt. Dat wijkt nmm sterk af van niet-naturals. Soms proef je ook een sinaasappel zuurtje, bij deze zit ook fruitachtige smaaktonen in. Ik zelf vind naturals erg aangenaam. Als je deze nog niet kent zou ik zeggen om dit te proberen. Het wijkt namelijk in zijn soort af.

Afbeelding


Re: Wat drink je nu?

4078
HanR schreef:Eindelijk ook van mij een bijdrage:
Mijn huiskoffie.

Steenbergen, sorry Stonemountains coffee.
Komt inmiddels uit Breda.
Wordt gebrand bij Serious-Coffee/Casabarista.

Gewoon heel erg dikke zoete zachte koffie met een klein zuurtje.


Afbeelding
Die maakt toch ook van die mooi espressomachines van geborsteld metaal?

Afbeelding