Voor de vele broodbakkers hier een leuk en simpel recept.
Voor twee personen:
1 ui
4 tot 6 teentjes knoflook
6 tot 8 tomaten
4 tot 6 eieren
Snufje Oregano
Optioneel kaas wat je lekker vind. Ik heb feta gebruikt maar soms doe ik buffelmozzarella.
Garneren met wat groens ziet er leuk uit maar hoeft niet perse.
Uien en knoflook in stukjes snijden en bakken in een royale hoeveelheid olijfolie.
Ondertussen de tomaten in stukjes snijden hoeft niet heel fijn gesneden te zijn.
Zijn de uien en knoflook een beetje gebakken voeg je de tomaten toe.
Dit algeheel sudderen (+-10 tot 15 minuten) tot het beetje een pap vorm neemt en ondertussen kan je zout en oregano ook nu toevoegen.
Maak daarna appart voor elke ei met een lepel een putje en breek hierin de eieren.
Kaas eroverheen en bak door tot de eieren klaar zijn.
Heerlijk met vers brood
Bon appetit.
Het ultieme shakshuka recept.
1
Laatst gewijzigd door Hk87 op wo 12 jun 2024, 00:30, 1 keer totaal gewijzigd.
Espressomachine: Strietman CT1(coming soon)
Maler: DF83V
SSP LS (Lab Sweet)(Silver Knight Coated)
SSP MP (Multi-purpose)(Red Speed Coated)
DLC Espresso burrs
Maler: DF83V
SSP LS (Lab Sweet)(Silver Knight Coated)
SSP MP (Multi-purpose)(Red Speed Coated)
DLC Espresso burrs