Re: Help! Koffie blijft te zuur, wat ik ook probeer. Lelit Victoria.

71
Hoi Bert
Ik herken je probleem maar dan het tegenovergestelde. Mijn bakjes waren altijd bitter en vlak ongeacht temperatuur en doorlooptijd.
Totdat ik de keer de tip van iemand kreeg om je watersamenstelling te controleren op GH, KH en pH. Hieruit bleek dat sommige waardes te hoog waren. Na een juist filter geplaatst te hebben proefde ik smaken die ik nooit eerder had waargenomen. Voorheen heb ook altijd mijn hardware de schuld gegeven.
Wellicht je water testen en met bepaalde filters de juiste samenstelling maken. Als je al een filter gebruikt, zo ja welke?
Die testen kan je trouwens gewoon bij intratuin of dierenspeciaalzaken halen.
—— THE COFFEE ALCHEMIST ——
ALTIJD OP ZOEK NAAR HET GOUDEN BAKJE KOFFIE

Profitec Pro700 + Mazzer Philos i200D/233M
Bialetti

———— ———— ———— ———— ————

Re: Help! Koffie blijft te zuur, wat ik ook probeer. Lelit Victoria.

72

Koffiedrap schreef: Totdat ik de keer de tip van iemand kreeg om je watersamenstelling te controleren op GH, KH en pH. Hieruit bleek dat sommige waardes te hoog waren. Na een juist filter geplaatst te hebben proefde ik smaken die ik nooit eerder had waargenomen. halen.
Leuke en goede tip!

Zelf ook maar een keer proberen. Van die testen bij de dierenwinkel wist ik niet.
Afbeelding


Wat zijn de juiste waarden en welk filter gebruik je nu?
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!