Bovendien is het goed opschuimen met een stoompijpje wat anders dan het opkloppen (in een pannetje)! De ultrafijne micro-bubbeltjes geven de melk een crème-achtige romige kwaliteit, en het verhitten tot max.75 graden maakt de melk een beetje zoetig.
Het kloppen geeft grove bubbels die ook snel weer verdwijnen en als de melk boven de 75 graden komt verdwijnt dat zoetige en gaat de melk anders smaken.
En dan hebben we het natuurlijk nog niet gehad over het verschil tussen espresso en Senseo...
Dus please, gebruik er niet de term cappuccino voor!
Re: Problemen Senseo Latte Select
11La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder