Thanks voor de link! Ik ga eens sleutelen binnenkort... Moet naast goed eigen bier natuurlijk ook nog mijn goeie koffie hebben...

Wat voor bier brouw je normaal gesproken? Ben zelf een groot liefhebber van speciaal bier en heb een eigen bierkast.

Niet alleen dat bier ziet er heerlijk uit en zal ongetwijfeld lekker zijn, ook koffiepraat.nl doet het weer als vanouds zonder malware waarschuwingen en telkens weer te moeten inloggen.

Zowel hier in OSX met Safari en Chrome alswel Windows7 en 8 met Comodo en Chrome!

Bedankt webadmin

Ken je deze al Erik: http://darkstarbrewing.co.uk/product/es ... ase-of-12/
Verkrijgbaar (en nog paar andere 'koffiebieren') bij Bierkoning, Paleisstraat te Amsterdam.
Prima spul

Die ken ik nog niet maar heb nog wel wat andere bieren die gerijpt zijn op koffiebonen van brouwerij de Molen of Struise Brouwers. Meestal zijn dat echter bieren van meer dan 10%. Lekkere Russian Imperial Stouts.

Ik rij zelf eens in de 2-3 maanden naar België om bier te halen en meestal 1 keer per jaar naar Westvleteren voor wat kratjes van de 12.

Erik82 schreef:Ik rij zelf eens in de 2-3 maanden naar België om bier te halen en meestal 1 keer per jaar naar Westvleteren voor wat kratjes van de 12.

Nice!

Afgesplitst

Er zit een bierspecialist in Den Haag tegenover de Johan Maasbach beweging, die schijnt meer dan 500 bieren op voorraad te hebben.

Het is niet mijn ding, 2 biertjes en ik ben de weg kwijt, bezopen.

Nadeel van Nederland is dat je vaak alleen de gangbare bieren hebt en vooral tussen de 0,50 en 2 euro per flesje meer betaald dan in België en op 3 kratten bier loopt dat erg hard op. Veel van de bieren die ik heb zijn hier in Nederland gewoonweg nooit te krijgen en zijn zelfs in België al erg lastig verkrijgbaar. Vaak zijn dit bieren die niet worden geëxporteerd of maar één keer per jaar worden gebrouwen en zeer beperkt leverbaar zijn. Voorbeelden zijn de Black Albert en Black Damnations van Struise Brouwers.

Ik zal eens in Den Haag gaan kijken want daar kom ik nog wel eens. De zaken waar ik in België kom (Dranken Geers en de Hopduvel) hebben tussen de 800-1100 soorten bier.

De Westvleteren 12 spant de kroon met 10-15 euro per flesje (30cl) in Nederland en 39 euro voor een krat bij de monniken zelf.

In mijn kast staan bieren vanaf 2008 tot heden. Veel bieren worden na een jaar of meerdere jaren gewoonweg veel lekkerder. Altijd leuk om eens een test te doen van bijvoorbeeld een nieuwe, 1 en 2 jaar oude Westvleteren 12 en de grote verschillen te proeven. Een week of 2 geleden had ik met vrienden een trappistentest waarbij we van alle trappistenbieren een nieuwe hadden en een versie van 2-4 jaar oud. Er leuk om te doen.

Tournee generale heb ik allemaal gezien. Leuke serie. Spontane gisting is niet mijn ding. Ik heb Geuzes en Lambiks geprobeerd maar vind het persoonlijk niet te zuipen.

De Westvleteren 12 en Sint Bernardus zijn erg verschillend, zowel nieuw als oud. Hier heb ik met vrienden al meerdere test van gedaan van nieuw tot 4 jaar oud. De Westvleteren 8 en Sint Bernardus Prior zijn wel nagenoeg gelijk. De hele historie van beide ken ik en Westvleteren is voor de 12 een ander gist gaan gebruiken.

In de zomer ga ik wat meer over op IPA's en Tripels. Mijn favoriete stijlen zijn Tripel, Belgian Ale, Quadrupel en Russian Imperial Stout. Wat meer de bieren tussen 9 en 13%.

Erik82 schreef:De hele historie van beide ken ik en Westvleteren is voor de 12 een ander gist gaan gebruiken.

Dan toch niet helemaal.
Westvleteren gebruikt maar 1 giststam en wel die van westmalle. Dat dus voor zowel de blond, 8 als 12.
Die laatste vind ik overigens zwaar over-rated, in die categorie heeft de Rochefort 10 duidelijk mijn voorkeur. Maarja, daar hangt niet de hype van ratebeer omheen...

IPA's drink ik ook graag en vooral Amerikaanse (in de zin dat ze uit Amerika komen, niet enkel het type). Europese pogingen missen vaak de benodigde "punch".

Bier laten verouderen vind ik zonde. Zeker na een jaar is vaak het beste er wel af. Verouderende bieren gaan op den duur allemaal dezelfde bijsmaak krijgen en dat is een waar ik geen liefhebber van ben.