Re: Het grote broodbaktopic

802
cremalover schreef:Ik zie een tretch and fold in de kom.
Doe ik al zolang ik brood bak
Ik kan jouw video waarin je de techniek demonstreert niet vergelijken met zijn video ;-)
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Re: Het grote broodbaktopic

803
fransg schreef:
cremalover schreef:Ik zie een tretch and fold in de kom.
Doe ik al zolang ik brood bak
Ik kan jouw video waarin je de techniek demonstreert niet vergelijken met zijn video ;-)
Moeilijk filmen en brood bakken tegelijk.
Maar als je mijn tecniek wil zien wil ik wel een poging wagen. :lol:

Re: Het grote broodbaktopic

807
cremalover schreef:
Alleen daarom al verdienen de mannen die wel video's posten onze grote bewondering.
Ik denk dat er een tweede partij is die de camera bedient.
De video die ik maakte van kneden e.d. filmde ik zonder enige assistentie.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Re: Het grote broodbaktopic

808
cremalover schreef:Ga zaterdag weer bakken.
Zak een poging wagen.Is wel een dag na mijn staaroperatie dus kortbij zicht is praktisch nul.Ga ook nog eens op gevoel werken.Extra moeilijk. :D
Succes bij operatie en film!!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Re: Het grote broodbaktopic

809
succes met de staaroperatie en ga niet per ongeluk leuke verpleegsters kneden ;)

ik zit zelf naar een steen van 40x40x3 te kijken maar misschien dat dat niet eens in de oven past hehe. Toch die link van Frans maar eens klikken, kijken wat ze daar kosten.
@Frans, heb je de stenen op laten sturen?
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven