Re: Lever ervaringen en voorkeuren

101
Marcje schreef:Daar staat hij, de hulpveer :-)
Vandaag naar Tilburg getogen om hem te laten verwijderen. Onderwijl een espresso, slow coffee en likeurtje gedronken en veel over smaken en apparatuur gepraat. Was een gezellige en leerzame namiddag!

Thuis snel aan het water gehangen en zojuist de eerste bakjes gezet. Moet nog wel meer tunen, maar als verwacht grover moeten malen en er is idd een merkbaar smaakverschil; het is net of je 'meer' proeft. Ga ook maar eens wat meer spelen met de distributie, want de naked liet zien dat daar ook nog wel ruimte voor verbetering is... (toch maar een funnel aangeschaft).
En de vrouw hoeft het apparaat ook niet meer met 2 armen te bedienen...

De komende dagen veel koffie drinken dus!

Afbeelding
Gaaf. Pomp is toch ook vervangen dan door Peter?
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Re: Lever ervaringen en voorkeuren

102
bobbee schreef: wo 29 aug 2018, 22:47 Gaaf. Pomp is toch ook vervangen dan door Peter?

Ik heb hem aan het vaste water hangen, dus de pomp doet niets meer (en is daarom ook niet vervangen).
Er zit een reduceer tussen en daarmee kan ik de pre-infusie instellen tussen plm 1.5 en 3.5 bar. Staat nu rond de 2 bar.

Verder stond de pressostaat stond ook wel aardig hoog (schakelde bij 1.2 bar), dus die heb ik op aanraden van Peter ook wat lager gezet. Schakelt nu net boven 1 bar. Kijken of ik daarmee nog lekker snel kan stomen voor de ochtend latte voor m'n vrouw ;)

Enfin, dit is zo'n beetje het startpunt, nu lekker spelen!
dus...

Re: Lever ervaringen en voorkeuren

104

Marcje schreef:
bobbee schreef: wo 29 aug 2018, 22:47 Gaaf. Pomp is toch ook vervangen dan door Peter?

Ik heb hem aan het vaste water hangen, dus de pomp doet niets meer (en is daarom ook niet vervangen).
Er zit een reduceer tussen en daarmee kan ik de pre-infusie instellen tussen plm 1.5 en 3.5 bar. Staat nu rond de 2 bar.

Verder stond de pressostaat stond ook wel aardig hoog (schakelde bij 1.2 bar), dus die heb ik op aanraden van Peter ook wat lager gezet. Schakelt nu net boven 1 bar. Kijken of ik daarmee nog lekker snel kan stomen voor de ochtend latte voor m'n vrouw ;)

Enfin, dit is zo'n beetje het startpunt, nu lekker spelen!
Ah ok. Ik heb hem niet aan het vastwater dus pomp zou bij mij wel vervangen worden vandaar.
Druk staat bij mij ook net boven 1bar op het niet geijkte metertje
Afbeelding
en stomen gaat prima!
Succes morgen met de mooie nieuwe strega!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Re: Lever ervaringen en voorkeuren

107
@3aan schreef: za 01 sep 2018, 02:15 Als je dat echt op de puck krijgt? Ik zou er voorlopig voor gaan!
Afbeelding
Afbeelding
Dat vraag ik me ook af.Ik neem aan dat deze foto met dichte kraan is? Met koffie in de puck is die druk volgens mij lager omdat het water van begin af aan zich een weg door de koffie aan het zoeken is.Zou zo maar eens met 6 ipv 7 kunnen beginnen.Beetje als met een motor.Hoe meer speling ,hoe meer flow,hoe minder drukopbouw.