Aeropress blijft bitter (?)

Re: Aeropress blijft bitter (?)

21 door bobbee

Fisherman schreef:Aeropress gaat goed, heb het idee dat dit aan de door mij gebruikte bonen heeft gelegen.

Ik gebruik nu een iets donkerdere roast (omni-roast) en krijg heerlijke zoetheid die in balans is met het romige karakter van deze boon (Ethiopie van Shokunin).

Voorheen veelal van Black and Bloom, maar het kan me niet bekoren.

Grove maling, inverted zonder bloom; 85 graden en 225ml over 14.6 gram koffie. Bij 1:05 omdraaien en bij 1:15 doordrukken.

Lekkerrr

Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

Mooi zo!

Ik heb met de bonen van Black Bloom ook wel lopen stoeien in het verleden. Ging niet altijd heel fijn.

Top dat nu in ieder geval goed gaat!

Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!

seels

Re: Aeropress blijft bitter (?)

22 door seels

17gr Coffee 272gr water. 78*c water en Spa water, normale upright positie 2 papieren filtertjes. Was genoeg om mij normaal door te krijgen naar de finales van het BK aeropress. (Was het niet dat ik uitgeschakeld werd omdat er net te weinig koffie in mij te serveren kopje zat. )

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk