Re: Het grote broodbaktopic
2201Nice!
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
Re: Het grote broodbaktopic
2203Lekker! Doe me daar maar een snee van.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic
2204Er gaat maar weinig boven een tosti van zuurdesem met oude kaas en ham!
[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/201902 ... 8b0edc.jpg[/IMG]
[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/201902 ... 8b0edc.jpg[/IMG]
Re: Het grote broodbaktopic
2205Vers uit de oven Simpel tarwe desembroodjemet 200 gram gemengde zaden
Om 11 uur mee begonnen.Om half 6 klaar.
Om 11 uur mee begonnen.Om half 6 klaar.
Re: Het grote broodbaktopic
2206Wanneer mogen we bij je komen brunchen?
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven
Het grote broodbaktopic
2207Ziet er goed uit! Het lijkt alsof het brood nog warm is (lijk iets van damp te zien). Merk je niet dat het brood droger is omdat je het niet volledig hebt laten afkoelen voor aansnijden?cremalover schreef:Vers uit de oven Simpel tarwe desembroodjemet 200 gram gemengde zaden
Om 11 uur mee begonnen.Om half 6 klaar.
Ik kan de verleiding ook altijd amper weerstaan, maar dacht gelezen te hebben dat het nogal een verschil maakt.
Re: Het grote broodbaktopic
2208Top broodje!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic
2209Brood was idd net 5 minuten uit de oven.
Na ongeveer 600 zuurdesembroden begin ik langzaam het gevoel voor het deeg te krijgen.
Na ongeveer 600 zuurdesembroden begin ik langzaam het gevoel voor het deeg te krijgen.
