fuel schreef: di 13 apr 2021, 15:53 Hoe zet Eureka die Helios 80 weg. Is dit de vervanger voor de Atom 75, of moet je de Atom meer zien met kleine hopper voor thuis en de Helios 80 voor Horeca gebruik?

Serge du Temps schreef: do 14 jan 2021, 09:46

bvds schreef: wo 13 jan 2021, 13:01

bobbee schreef: zo 10 jan 2021, 23:03 Een comandante C40.

Voor filter is de Comandante MK3 een hele goede keuze!

Als je elektrisch wilt dan is de Mahlkonig Vario met Ditting steel burrs i.p.v. de standaard keramische schijven the way to go. Op hetzelfde niveau als de Comandante of wellicht een heel klein tikje beter.

De nieuwe Ode van Fellow is veelbelovend, maar er gaan verhalen rond dat de interlocking burrs te weinig marge geven in het fijne bereik. Sommige mensen kunnen niet fijn genoeg malen voor een kleine V60 batch.

Wil je nog beter dan kom je uit op malers ver boven de 1000 euro. Denk bijvoorbeeld aan de Lagom P64 met de unimodale burrs. Stefan Swimmer hier op het forum heeft er eentje. Die heb ik afgelopen weekend een dagje mogen lenen en ik was zwaar onder de indruk. De V60 koffies smaakten beter dan met de Comandante. Overigens niet blind getest.

Heb nu de Comandante binnen, dus ga het voorlopig met deze doen. Als ik dan eventueel een keer een upgrade wil doen ben ik inderdaad bang dat ik ruim over mijn 1000 budget heen zal moeten. Zeker als ik elektrisch wil.

N.B.
Als het goed is komt er binnenkort een vergelijk van James Hoffman van een aantal topmalers (waaronder de Lagom p64). Ik steun hem via patreon, dus zal 'm vragen om ook aandacht te geven aan filtermaling.

fransg schreef: vr 05 aug 2022, 09:59 De EtzMax vind ik erg prettig

https://etzinger-ag.com/home/electric-grinders-en

bvds schreef: vr 05 aug 2022, 10:39 Frans kan je er vast meer over zeggen.

fransg schreef: vr 05 aug 2022, 11:01

bvds schreef: vr 05 aug 2022, 10:39 Frans kan je er vast meer over zeggen.

Jij hebt het al vrij compleet opgesomd! Ik kan er niks aan toevoegen dat je niet al aangaf.