PS. kunnen we hier niet af van die web 1.0 600pix limiet?
Iedereen zit nu toch wel minimaal op XGA?

"The horror, the horror!"...

Eergisteren de Bezzera BZ07 (manual) besteld en vanochtend ontvangen. Wat een prachtig apparaat.
Ben nog een beetje aan het experimenteren maar het begin is veelbelovend.
Hoe bepalen jullie de hoeveelheid water die door het filter stroomt, door in het kopje te kijken of de tijd op te nemen (25 sec.?) ?

De eenheid van volume is m^3.

Als je het goed doet komt er in ongeveer 25 seconden zo'n 30 cl koffie uit lopen bij een enkel filter (en dus 60 cl bij een dubbele). Krijg je meer koffie==> maler fijner, heb je minder==> maler grover.
Maar dit is slechts een richtlijn. Ikzelf let op de kleur, zodra je blonding krijgt is het lekkerste er wel uit en stop ik. En dat kan dus ook best wel na 40 seconden zijn (maar niet snel langer)en ook wel iets meer of iets minder dan 30cl zijn (bovendien gebruik ik niet de "normale" 7 gram koffiemaalsel waar hier van uit wordt gegaan, maar zo'n 9 gram).

Okee, bedankt. Ik probeer het allemaal eens uit.

inderdaad leuker dan thuisbarista.
prachtige verhalen hier vanaf pagina 1 van dit topic !
soms licht cynisch, maar gemeend behulpzaam. geweldig en mijn welgemeende complimenten.
ik probeer dat zelf ook wel op m'n blogje http://eerstkoffie.org" onclick="window.open(this.href);return false;
gaat weinig over koffie maar zal hier wel inspiratie opdoen...

Okee, bedankt. Ik probeer het allemaal eens uit.

Maar wacheffe Raskolnikov,..... had je dan ook al een molen? Of laat je nu je koffiewinkel de koffie fijner malen?

eerstkoffie schreef:inderdaad leuker dan thuisbarista.
prachtige verhalen hier vanaf pagina 1 van dit topic !
soms licht cynisch, maar gemeend behulpzaam. geweldig en mijn welgemeende complimenten.
ik probeer dat zelf ook wel op m'n blogje http://eerstkoffie.org" onclick="window.open(this.href);return false;
gaat weinig over koffie maar zal hier wel inspiratie opdoen...

En dat vind ik dan best leuk om te horen. En ach ja, enige ironie kan heel gezond zijn; dat lees ik ook wel in je blog, grappig!

Graag ! Jij ook bedankt, ook voor de ristretto !