Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

fransg schreef: wo 15 mar 2023, 12:59 Ik breng er zo even 500g van langs bij Pti tbv vergelijkend tijgervellenonderzoek

Bedankt voor het verrassingsbezoek Frans, ik het morgen gelijk proberen

Haha, het werkt! Eerste poging met de FHL-methode*!

[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/202303 ... 509902.jpg[/IMG]

*: Frans’ Hoog Laag methode

Ls.,
Ben druk geweest met tijgervellenonderzoek. Twee malers (Niche Zero en een Mazzer mini met 64 mm SJ schijven). Zelf bonen gebrand (Kenya top van ongebrand.nl) en een stevige roast gegeven. Had ook nog allerlei filterbakjes liggen (VST, IMS, FAEMA, no name). Gewerkt met 88-92 graden en iets van 8.5 bar druk.
Ik heb uiteraard niet aan alle variabelen geschroefd, maar mijn voorzichtige conclusie is dat de tijger hoofdzakelijk veroorzaakt wordt door a) het boontje, b) de branding en c) de maalgraad.

@Frans, ik wil ook graag meedoen met het tijgervellenonderzoek. Wil graag wat gebrand van je overnemen, vanzelfsprekend tegen betaling.

Cheers, TY

omeCo schreef: wo 15 mar 2023, 16:26 Haha, het werkt! Eerste poging met de FHL-methode*!

Leuk!!

turboyeast schreef: wo 15 mar 2023, 16:47 Ls.,
@Frans, ik wil ook graag meedoen met het tijgervellenonderzoek. Wil graag wat gebrand van je overnemen, vanzelfsprekend tegen betaling.

Leuk! Gaan we wat mee doen. Ik heb vandaag Pti 500g gebracht, mijn dochter 1kg en een ander heeft 1kg opgehaald vandaag dus ik moet even bij-branden

heb je mijn mailadres? voor afspreken

Ik kan de helft ook naar TY sturen hoor

Oh ja,dan doen we 'het' alle drie met precies dezelfde boontjes

En breng ik binnenkort andere bonen bij je langs zodat jij niet zonder gebrande bonen zit

turboyeast schreef: di 14 mar 2023, 11:02 LS.,
Ik heb zelf de stoute schoenen aangetrokken en zelf de Behmor maar (weer) eens aangezwengeld. Kennelijk heb ik een verkeerde instelling gedaan, want in plaats van een tijger komt er een luipaard uit de boontjes.
Cheers, TY

He, wat een leuke steen zegt mijn zoontje. Zit ik nou naar het verkeerde te kijken of hij .

fransg schreef: wo 15 mar 2023, 19:55 Oh ja,dan doen we 'het' alle drie met precies dezelfde boontjes

En breng ik binnenkort andere bonen bij je langs zodat jij niet zonder gebrande bonen zit

Óóh dat loopt wel los hoor Frans, ik zit zelden zonden bonen Als TY in de tussentijd niet verhuis is heb ik zijn adres stuur ik hem morgen wat bonen

Pti schreef: wo 15 mar 2023, 21:09 Óóh dat loopt wel los hoor Frans, ik zit zelden zonden bonen

was ook als grapje bedoeld