Ik dacht ik doe toch even een verslagje voor jullie over mijn ervaringen met de Profitec Pro 700 flow control, wellicht heeft iemand er iets aan. Zoals sommigen van jullie wel mee hebben gekregen, ik was al enige tijd op zoek naar een "grote" prosumer machine, denk aan Profitec Pro 700, Lelit Bianca, Londinium, ACS Vesuvius etc... Uiteindelijk is de keuze gevallen op de Pro 700. De keuze viel hierop vanwege het formaat, wat 'manageable' is ten opzichte van de andere opties waar ik naar keek. Daarbij is de Profitec heel erg stevig gebouwd, en zit hij mijns inziens vernuftig in elkaar met vrij moderne technieken (denk aan RVS boilers en handig gemonteerde verwarmingselementen, met het oog op onderhoud). Al met al had ik er een goed gevoel bij, en het hielp ook dat hij flink goedkoper is dan een Londinium, Vesuvius, etc.. Een andere eis die ik had (voor alle machines) was veel controle hebben over flow profiling, of ten minste pre-infusie. Dus bij de Profitec mocht de flow control kit zeker niet ontbreken. Dat is meteen waar het gedoe begon, zodra ik de machine had geinstalleerd zette ik ook de flow control kit erop. Ik had enorm inconsistente resultaten. De ene keer had ik een flow van 5g/s en de andere keer 10g/s, gemeten over 20 seconden tijd, zonder de positie van de flow control te veranderen. Daarbij ging de flow control knop nog wel eens muurvast zitten om redenen die ik niet kan begrijpen. De ene keer liep hij soepel, de andre keer zeer stroef. De andere keer kreeg je hem gewoon niet dicht of open.
Onder garantie kreeg ik gelijk een nieuwe flow control toegestuurd. Deze deed helaas precies hetzelfde. Op dat moment was ik behoorlijk teleurgesteld. Koop je een machine van 2500 euro om mee te kunnen flow profilen, en dan kan uitgerekend dat niet. Ondertussen met de originele trompet wel hele lekkere shots kunnen zetten trouwens, maar gezien dat een vaste wateraansluiting geen optie voor mij is, is pre-infusie (laat staan variabele pre-infusie) met de Pro 700 nagenoeg onmogelijk met die setup. De verkoper wist mij nog een andere oplossing te bieden, namelijk een Lelit Bianca flow control. Ik aarzelde eerst een beetje (dacht dan ook een houtkleurige paddle te krijgen, en was bang weer hetzelfde euvel weer te ervaren) maar ik heb het toch nog een kans gegeven. Vanmorgen kwam hij aan (met een mooie zwarte paddle!), en so far so good! Consistente flow rates, en het misstaat ook niet! Ik heb de flow control trompet nog even uit elkaar gehaald om hem zelf een beetje extra te smeren, en dat heeft hem ook nog iets smoother gemaakt. Hij loopt dus ook niet meer stroef. De moraal van het verhaal is dus dat de ECM/Profitec FC kit naar mijn idee een vrij waardeloos ding is. Wil je ook een Pro 700 met flow control, onderzoek dan zeker ook even de mogelijkheid om een Lelit Bianca FC erop te nemen.
En dan nu het moment waar jullie wellicht allemaal op hebben gewacht, mijn frankenstein Pro 700 met Lelit Flow Control erop. De manometer op de groep moet ik nog even recht zetten met thread sealant, maar dat komt later:
