Ruim 10 jaar geleden met espresso begonnen en een leuke journey gehad qua malers, machines en verse koffie's, maar uiteindelijk na 4 jaar geleden moeten concluderen dat ik op dat moment te slecht tegen espresso kon (en filter in beperkte mate), dus mijn droom setup (Lelit Bianca + Eureka Mignon specialita) verkocht toen. Gaf meteen bonus ruimte in de keuken, dus de vrouw was er niet verdrietig om (drinkt ook geen koffie).
Maar een 6 maanden geleden weer begonnen met espresso's drinken in (goede) cafe's en merkte ik dat ik er nu geen last meer van heb.
Zodoende recent een Expobar Brewtus 4 (2e hands, ken de eigenaar) + eureka Specialita (nieuw) gekocht om zo meteen weer goed te beginnen. De maler was ik meteen weer happy mee, zo heerlijk stil en prima maalsel. De Brewtus 4 doet wat hij moet doen, dual boiler en PID (op de koffieboiler), maar de vibratiepomp maakte best wel wat herrie en de machine is nooit mijn droommachine geweest.
Dus mensen zagen mij op het forum al jagen op een Bianca en dat is dit weekend gelukt. Niet diegene die hier te koop stond, maar wel een heel mooi ander exemplaar. De vorige eigenaar kon er niet helemaal mee overweg en gebruikte de machine daardoor amper. De teller stond op 160 bakjes koffie en volgens mij telt hij ook backflushen e.d. automatisch mee, dus als hij er 100 espresso's mee gezet had, dan denk ik dat ik het ruim inschat. Hij had netjes een brita kan + filters in het waterreservoir, dus ook dat stuk was goed nieuws.
Thuis alles netjes schoongemaakt, backflushed met cafiza en de pomp + preinfusie e.d. ingesteld. En wat is het toch weer een mooie machine, hier word ik weer helemaal blij van. Heb alleen zowel de Niche Zero als een Mignon Specialita nu naast elkaar voor de espresso maling, om te kijken welke ik fijner vind. Die keuze moet ik niet te lang over doen, want het aanrecht wordt zo wel erg vol (staat ook een Fellow Ode voor filter nog
) en ik wil niet op de bank eindigen 's nachts.
