Re: Tije's brander

3
Fantastisch, ik houd wel van dat rudimentaire. Wat is de batch-grootte ongeveer?
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

Re: Tije's brander

4
Een batch is 500g, zou nog wat meer kunnen zijn maar dat houden we constant denk ik.

Ik vind de curve erg fraai, zonder verdere ingrepen doet-ie het mooi.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Re: Tije's brander

5
En hoe is het met de hitte, komt die niet nogal heet en zeer gericht bij de bonen? Ik kan me voorstellen dat een diffussor zou kunnen helpen.
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

Re: Tije's brander

6
Valt erg mee, de beweging en de zeef zelf zorgen al voor een diffuse flow van de hitte. De probe zit netjes in de bonenmassa, niet te dicht in de bundel van de hittebron, net zoals in mijn Fracino brander eigenlijk, daar zit het verwarmingselement trouwens nog iets dichter tegen de brandkamer aan.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Re: Tije's brander

10
Dank!

Tije is geweldig goed in het bewaken van het 'low tech high quality' principe van deze brander, dus geen PID eraan, anders dan de instelbare temp van de stripper.

Gisteren heb ik koffie bij 'm gedronken, door hemzelf gebrande Burundi, gemalen met zijn ROK maler en gezet op de La Pavoni, en het was verrukkelijk.

Er zijn twee 'schoepjes' bij gekomen in de zeef tbv een betere flow van de bonenmassa, en nog wat dingen zoals een betere plaatsing van de ventilator in de luchtstroom, een opvang voor het kaf en er is ook een een 'cycloon' geweest voor opvang van kaf maar die was eigenlijk nergens voor nodig.

Dus binnenkort eens een update maken.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino