Humure anaerobic natural van Sprout.
Top, zachte gefermenteerde tonen komen goed door.
Komt in de buurt bij hun geweldige Gasharu Ireme, maar nog net niet evenwaardig.

Iemand al eens koffie van Kawa uit Parijs geprobeerd hier? Ik heb een zakje Ethiopische naturals gekocht, hele lichte branding en heerlijke zachte smaken. Er is inmiddels meer Kawa koffie onderweg! Ziet er leuk uit. Wat kost verzenden naar NL? Zie dat het naar België gratis is maar wel lang duurt. ...

https://i.imgur.com/Lby9Ckw.png Oeganda natural van Koepoort, sample gehad van een forum lid. Goed donker gebrand, ging het beste samen met melk :) Vriendin was overtuigd. Wel nog echt Afrikaans karakter aanwezig bij de pure shotjes, fijne boon. Hiervoor Pacamara natural van dutchbarista, is al paa...

Gereserveerd

Vroeger jaar lang altijd zakjes in reservoir gebruikt, ook altijd savonds afgevuld en pas smorgens weer koffie gezet (ze hebben tijd nodig om het water te ontkalken). Water destijds in België was ongeveer 12dH. Toen was onderhoud nog bij mijn dealer gedaan, dus weet niet hoe het eruit zag. Tegenwoor...

Zat in revisiekitje
Gebruik toch liever mijn vorige van IMS

Mag weg voor 20 euro + 4,10 verzendkosten als brievenbuspakket
Of ophalen in Eindhoven zuiden van Woensel.

Ik heb al sinds de kit beschikbaar was een profitec flow control en werkt gewoon prima hier. Mijn enige klacht is dat je het niet helemaal dicht kan zetten, maar dan kun je altijd nog de pomp uit zetten (zonder 3-way valve te openen). Je moet hem op precies de juiste hoogte monteren (kalibreren) om ...

Iemand hier ervaring met simon levelt op espresso?
Ze hebben geen branddatums op de zakken maar beweren wel vers te zijn (aldus de winkel toen ik er thee kocht en deze kritiek uitte op de koffie). Werkt het of is het beter kleinere branders aan te houden die wel vers branden?

Komt natuurlijk wel best tot uiting bij lichtere brandingen. Ik vind juist dat die wat 'gekkere' boontjes het heel goed doen als ze tijdens het branden wat steviger billenkoek krijgen, een kleine extra uitbrander als het ware. De soms wat magere aanstellerige balletboontjes komen dan met stevige po...

Ik ben ook groot fan van extra fermentatie smaken in de koffie. Maakt ze interessant doch niet al te zuur meestal. Komt natuurlijk wel best tot uiting bij lichtere brandingen. Diego Bermudez is de beste boer hiervoor, met zijn anaerobic thermal shock proces. Verkrijgbaar o.a. bij: Manhattan, Sprout,...