Chemex is een geweldig ding je kunt hem ook gebruiken voor verse ijsthee en zo in de koelkast bewaren...... ijskoffie kan natuurlijk ook maar dan niet van de troep die door de blender gaat met roomijs... maar lekker filterkoffie met een paar ijsblokjes.

Achter of onderop zit meestal een zilveren sticker met een merk/modelnummer google daar eens op.

Cheers
Frans

De vari special blend..... eigen blend van mijn kruidenier om de hoek

Dank voor jullie reacties leuk om te horen dat er zoveel interesse is voor serieuze koffie in NL, het land van de filter koffie ;) @Karel: We weten nog niet zeker waar we gaan wonen, het is kiezen tussen regio Utrecht en regio Amsterdam. Het hangt af van waar mijn vrouw aan de slag kan. @Marijn: Ik ...

Het probleem met een goedkoop rvs melkkannetje is dat vanwege de ruwe binnenkant een grootdeel van de crema in het kannetje achterblijft. Ik heb zelf een duurdere gekocht met een naar buiten staande rand bij een kookwinkel gekocht maar ik ken mensen die een rvs juskommetje gebruiken.

Ik doe het zoals de Napoletanen het doen, en dat is toch echt een normale espresso (30cc) afkappen na ong 18 seconden, je krijgt dan dus wel alleen het eerste deel van de extractie en dus een ander smaakprofiel dan een espresso met een volledige extractie. Mee eens! Wat trouwens aardig is om te lez...

Ik werk wel voor een keten maar niet voor de bovengenoemde..... Ik werk in Adelaide, Australië voor een "kleine" keten van 10 Cafés de koffiecultuur hier is heel erg verschillend van de rest van Australië omdat hier enorm veel Italiaanse immigranten wonen , al sinds het begin van (wit-) Au...