Ik heb wel eens wat espresso gedronken uit een Slayer maar het is echt niet het derde wereldwonder. Het ziet er fantastisch uit, leent zich perfect voor een bepaald type shots. Zeer lichte roasts met talk-fijne maling, lange PI en hoge EY.
Waar ik me vooral zorgen over zou maken is de vrijwel totale afwezige product specifieke kennis en je leest toch wel dat mensen in het verleden behoorlijk wat problemen hebben gehad met hun slayers... Ik zou m'n Speedster er niet op inleveren in ieder geval, sterker nog voor 't geld had ik m'n Bianca er waarschijnlijk niet eens op ingeruild.

Met was simpele mods zijn er overigens nog veel meer machines die ook "Slayer stijl" shots kunnen maken dus je moet wel heel verliefd zijn op t gevoel en uiterlijk om zo'n yank in huis te halen ...

Pti schreef: zo 04 aug 2019, 13:35 Ik heb wel eens wat espresso gedronken uit een Slayer maar het is echt niet het derde wereldwonder. Het ziet er fantastisch uit, leent zich perfect voor een bepaald type shots. Zeer lichte roasts met talk-fijne maling, lange PI en hoge EY.
Waar ik me vooral zorgen over zou maken is de vrijwel totale afwezige product specifieke kennis en je leest toch wel dat mensen in het verleden behoorlijk wat problemen hebben gehad met hun slayers... Ik zou m'n Speedster er niet op inleveren in ieder geval, sterker nog voor 't geld had ik m'n Bianca er waarschijnlijk niet eens op ingeruild.

Met was simpele mods zijn er overigens nog veel meer machines die ook "Slayer stijl" shots kunnen maken dus je moet wel heel verliefd zijn op t gevoel en uiterlijk om zo'n yank in huis te halen ...

Ik haalde sowieso liever een vintage E61 bij jullie weg.

Misschien ook nog wat voor topicstarter.

https://www.vintage-espresso-machines.nl

Staan watertand machines bij.

Ik heb ook wel meerdere shots uit een slayer gedronken bij Black & Bloom in Groningen.
Tsja, prima espresso maar niet beter dan andere goed gezette espresso.

bobbee schreef: zo 04 aug 2019, 13:50 Ik heb ook wel meerdere shots uit een slayer gedronken bij Black & Bloom in Groningen.
Tsja, prima espresso maar niet beter dan andere goed gezette espresso.

Misschien lag dat dan weer aan de bonen?
Je weet het natuurlijk nooit zeker.

cremalover schreef:

bobbee schreef: zo 04 aug 2019, 13:50 Ik heb ook wel meerdere shots uit een slayer gedronken bij Black & Bloom in Groningen.
Tsja, prima espresso maar niet beter dan andere goed gezette espresso.

Misschien lag dat dan weer aan de bonen?
Je weet het natuurlijk nooit zeker.

Ja kan. Maar stel het waren de bonen, wat hadden die bonen in een andere machine gedaan?
Gezien jouw ervaring tot nu toe met koffie weet je eigenlijk het antwoord wel, toch? Heel eerlijk....?

(Barista - > Koffie - > Maler - > Machine)

bobbee schreef: zo 04 aug 2019, 13:59

cremalover schreef:

bobbee schreef: zo 04 aug 2019, 13:50 Ik heb ook wel meerdere shots uit een slayer gedronken bij Black & Bloom in Groningen.
Tsja, prima espresso maar niet beter dan andere goed gezette espresso.

Misschien lag dat dan weer aan de bonen?
Je weet het natuurlijk nooit zeker.

Ja kan.
Gezien jouw ervaring tot nu toe met koffie weet je eigenlijk het antwoord wel, toch? Heel eerlijk....?

(Barista - > Koffie - > Maler - > Machine)

Ik vermoed het.Maar mijn referentiekader is beperkt tot de 2000 e grens.Ik kan niet oordelen over die heel dure apparaten.

Net zo als met eten en restaurants.
Ik geloofde het ook allemaal; wel tot ik bij Da Vinci in Maasbracht binnen liep.

Ik drink bij Blommers geregeld espresso gezet met een Synesso icm een Mythos of EK43.

Erg lekker altijd, maar echt niet zo veel lekkerder dan wat ik thuis krijg uit mijn Ponte en Niche. Hooguit anders.

Deel van de smaak is ook de beleving. Dezelfde wijn op een mooi terrasje in Italië kan thuis ineens anders smaken.

Zo meende ik aanvankelijk dat ik met de Ponte een stapje terug ging in smaak t.o.v. mijn eerdere Strietman. Nu denk ik daar anders over. De shots zijn weliswaar iets anders van karakter, maar niet slechter.

Waar ik wel op afknap zijn standaard E61 machines. Daarom is de Bianca zo interessant: controle over preinfusie en mogelijkheid om druk te begrenzen of af te bouwen. Relatief natuurlijk want ook met een standaard Rocket machientje kun je echt wel lekkere shots maken. Maar aangezien je het geld hebt, zou ik dat afraden.

Een Bianca is en blijft wat mij betreft de slimste keuze. Voordeel is dat je hem aanvankelijk kan gebruiken als stabdaard pomp machine. Daarna kun je helemaal los met temperatuur en druk experimenten. Een Slayer stijl shot of een klassiek lever profiel kan allemaal.

Ga gewoon eens rondkijken en proeven.

Tja, vorige week heb ik de combi decent+en ek's meegemaakt. Maar zijn smaak van espresso was niet echt mijn smaak. Het verschil tussen de redspeeds en de standaard ek-maalschijven zou ik ook niet kunnen detecteren indien ik die niet vlak na elkaar ging gedronken hebben. Maar geef me nu aub geen koffie en verwacht dat ik zeg welke maler of machine er gebruikt is.

Even gespeeld op de EK en decent met mijn bonen en een leverprofiel maar te kort om daar echt iets in dezelfde lijn als mijn lever en Olympus maler te verkrijgen. Op die korte tijd was het verschil nog te groot.

Ik drink nu terug al een hele week zielsgelukkig mijn eigen espresso's zonder itch om mijn materiaal te vervangen. Wat me soms wel irriteert is de retentie van mijn maler. Maar als ik eerlijk ben is dat vooral het idee in mijn kopje dat ik niet weet of ik alle oude koffie wel vervangen heb door vers maalsel.

Soms stop ik wel eens in een shop met peak malers en allerhande leuke horeca machines zoals Sanremo's, Faema, wmf, shaerer ed. Maar ik heb geen enkele itch om zoiets te kopen boven wat ik staan heb.

Nu, die decent is een interessante machine. Ziet er niet opvallend uit, niet groot, redelijk klein. Zal zeker ook goede espresso's zetten, je kan er mee spelen via programmatie en zo een vlotte herhaling verkrijgen. Kort samengevat, ben je de persoon die zot is van de techniek en de looks niet belangrijk vind? Dan is de Decent een optie. Wil je liever en flashy toestel zien laat dan die decent links liggen. Anders gezegd, grijze Audi RS6+ Abt zonder badges of een eerder genoemde Lamborghini? Beiden zijn heel snel, de ene gaat volk aantrekken, de ander gaat niemand opmerken.

Mijn raad, doe eens een paar citytrips naar plaatsen met echt heel goede koffieshops. Drink verschillende soorten espresso's zonder je op de setting te concentreren. Donkere bonen, medium, licht, heel licht. Afrikaanse, Zuid-Amerikaanse etc. Zoek je ding. Bekijk dan of die combo idd nog klopt. Voor hetzelfde geld ben je uiteindelijk super blij met de eenvoud van een kleine Jura volautomaat en een lekkere boon van bvb pti

Soit, na bovenstaand traject heb ik mijn centen in een lever, maler en een brander gestoken. Die brander was eigenlijk de reden van de espressomachine zoektocht. Simpel, goede reviews, redelijk gewild materiaal op de tweedehandsmarkt en dus een redelijk goed vasthoudende waarde. Mocht het niet plakken bij mij dan kon ik verkopen met een verlies dat voor mij aanvaardbaar was.

Mocht ik nu herbeginnen zou ik net hetzelfde doen met mss een aankoop van de Bianca ipv de lever door de hype. De Bianca is net uitgebracht nadat ik mijn lever had gekocht. Maar nogmaals, ik ben heel blij met mijn setup voor thuis. Mocht ik geen koffieruimte hebben dan wss een Decent vanwege het feit dat ik een heel kleine keuken heb. En met klein bedoel ik echt klein, ik heb grotere keukens bij vrienden in Stockholm gezien . Enkel de prijs voor zoiets van een onbekende firma...

Alles is persoonlijk, ik geloof dat bvb James Hoffman geen espresso toestel heeft, die prefereert zijn espresso van een café en die zet thuis gewoon filterkoffie. Maar als er geen goede cafés te vinden zijn in je buurt dan is het natuurlijk een andere zaak.

Niemand kent je hier, niemand weet hoe hard je jezelf in iets wil smijten dus kan niemand dat goed afwegen.

Heb je geld en zin in een Speedster of zoiets, wil je de evt geldelijke gok wagen en is je partner er mee akkoord? Waarom dan niet? Kans is heel groot dat het zware overkill is over de bvb eerst vernoemde Bianca. Paar beide eerder voornoemde auto's zijn dat ook als je niet op circuit of de Duitse snelweg gaat en je braaf aan de snelheidslimieten houdt. Idem met één of andere luxe 4x4 om de kindjes naar school te brengen in het dorp. Maar je kan er wel zielsgelukkig mee zijn om er gewoon naar te kijken en te weten dat jij het hebt.

Wie zijn wij dan en waarom zou je je daar iets van aantrekken?

Waarschijnlijk ben je hier heel weinig mee behalve mss een afwegingskader voor jezelf.

Succes en veel plezier in je zoektocht

Dank je De B. Cormorant voor je uitgebreide verhaal.
Ik heb ook meer verstand van auto's zeker die uit je voorbeelden .
Het is inderdaad niet makkelijk vele wegen leiden naar Rome.
Heb besloten mezelf iets meer tijd te geven voordat ik een aankoop doe.
Wel ken ik mezelf als ik ergens voor ga dan meestal extreem.
Denk dat ik als maler start met de EUREKA OLYMPUS 75 E TITANIUM V2 HIGH SPEED kan ik als er later behoefte is altijd upgraden en niet zoveel verlies hoef te leiden op de Maler.
Machine weet ik nog niet.
Mijn voorkeur gaat nog steeds naar KvdW Speedster maar ben ook na aan het denken over de Lelit Bianca en de Vesuvius V10.

Rob

RCDingen schreef: wo 07 aug 2019, 17:09 Dank je De B. Cormorant voor je uitgebreide verhaal.
Ik heb ook meer verstand van auto's zeker die uit je voorbeelden .
Het is inderdaad niet makkelijk vele wegen leiden naar Rome.
Heb besloten mezelf iets meer tijd te geven voordat ik een aankoop doe.
Wel ken ik mezelf als ik ergens voor ga dan meestal extreem.
Denk dat ik als maler start met de EUREKA OLYMPUS 75 E TITANIUM V2 HIGH SPEED kan ik als er later behoefte is altijd upgraden en niet zoveel verlies hoef te leiden op de Maler.
Machine weet ik nog niet.
Mijn voorkeur gaat nog steeds naar KvdW Speedster maar ben ook na aan het denken over de Lelit Bianca en de Vesuvius V10.

Rob

Als je zo goed in de slappe was zit dat je R6 en Lambo hebt gereden zou ik de Speedster kopen.
Zit je gelijk in Lamborghini regionen.Waarom niet?