daar kwam reeds een vraag over door QM_Ed » za 09 mei 2020, 09:33 :
Re: Wat drink je nu?
1941LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
daar kwam reeds een vraag over door QM_Ed » za 09 mei 2020, 09:33 :
Ja ik heb een tijdje geleden in de branderij twee mensen van Aspinwall over de vloer gehad. Leuk gesprek gehad en dat heeft me wel een beetje aangestoken om er eens wat mee te proberen als koffie van de maand.bobbee schreef: zo 17 mei 2020, 22:04 Er zijn mensen die ze heerlijk vinden. Volgens mij is cremalover fan van die boon.
Ik heb ze al jaren niet meer gedronken maar je brengt me wel op een idee om weer eens een zakje te kopen.
https://www.hoofdkwartier-koffiebrander ... d-malabar/
Ga je deze ook gebrand aanbieden @pti ?pti schreef:...
Heb nu ook een kg Ethiopië yirgacheffe van brandzaak die mijn broer mij trakteerde. Ik proef de Jasmijn maar ook altijd een licht verbrand smaakje. Waarschijnlijk geschikt met melk. Gezien het gelabeld is als medium roast had ik het niet verwacht. Ik heb ze een mailtje gestuurd, als ik antwoord krijg, zal ik het hier posten.we tigers schreef:Oeps. Ik was te snel! Ik heb die van Hoofdkwartier.
Bij Brandzaak heb ik 1 keer wat besteld en daar was ik niet zo enthousiast over. Categorie: wel okay.
Ik heb ook eens een boon van die zak gehad.GuidovW schreef: zo 24 mei 2020, 12:09 Ik heb van iemand een kilootje Borbone gekregen.
Echt Italiaans, bijna zwart gebrand in november 2019.
Het kost me veel moeite om een balans in de verschillende smaken te krijgen, zodat ik niet meer alleen kool proef.
Ik ben van 15/30 gram (medium branding, ratio 1:2) nu naar 9/30 gram (zeer donker, ratio 1:3,3) gegaan, waarbij ik een stuk grover moet malen, om te voorkomen dat de puck verstikt.
Al met al dus nogal een rodeo ride.
Ik zit er aan te denken een beetje suiker in m’n espresso te doen, maar eigenlijk vind ik dat te ver gaan.
Misschien past deze boon gewoon niet bij mij....
9A37710B-6734-4DAC-ACAE-EC8629C33153.jpegA6B313EB-9C13-4A70-9951-64527B980C3E.jpeg52639536-77EE-4D22-B7B8-53E8B932956A.jpeg
Dit is het antwoord:martinierius schreef: za 23 mei 2020, 12:13Heb nu ook een kg Ethiopië yirgacheffe van brandzaak die mijn broer mij trakteerde. Ik proef de Jasmijn maar ook altijd een licht verbrand smaakje. Waarschijnlijk geschikt met melk. Gezien het gelabeld is als medium roast had ik het niet verwacht. Ik heb ze een mailtje gestuurd, als ik antwoord krijg, zal ik het hier posten.we tigers schreef:Oeps. Ik was te snel! Ik heb die van Hoofdkwartier.
Bij Brandzaak heb ik 1 keer wat besteld en daar was ik niet zo enthousiast over. Categorie: wel okay.
Helemaal eens wat betreft de Virgin. Vond hem echt heel lekker. Ik was echter ook zeer te spreken over de andere. Heb het pakket nog een keer besteld.casper31 schreef: zo 24 mei 2020, 23:13 https://www.singleestatecoffee.nl/produ ... -tastebox/
2 Colombia’s , de virgin echt heerlijk... soort funky creamy vanilla
De andere vond ik dr smaak wat lastiger, vond m ook iets minder lekker.