manduca schreef:Of eigenlijk:
1. Bonen
2. Molen
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10. Machine

Is het dan ook een goede optie om bijvoorbeeld 500 aan een nieuwe maler en 300 aan een (hele) simpele machine te besteden? (wil graag alles nieuw en niet meer dan 800 / 900 uitgeven)

ahuitema schreef:

Ik zou met zo'n budget kijken naar een Eureka Mignon Specialita (vanwege de grotere schijven).

Die Eureka maler kost 400 en ziet er nog best toonbaar uit. Dan blijft er nog 400 a 500 over voor een knappe machine

Is Isomac een goed merk? Bijvoorbeeld een Giada? (dan blijft ik ruim binnen budget icm met de Eureka)

https://www.koffiewarenhuis.nl/producten/isomac-giada

Isomac maakte goede machines (de E61 machines en de Venus).

Een giada is rommel.
Als je iets Goeds wilt, koop dan een Silvia met pid, een Botticelli II of een ECM Casa.

Vanwaar de obsessie met nieuw?
Voordeel van bovenstaande machines is dat ze een 58mm groep hebben. Je kunt dan fatsoenlijk doseren in een fatsoenlijk filterbakje.

Ook als je twijfelt, zou je eens contact kunnen opnemen met www.ranciliosilvia.info.

HanR schreef: Vanwaar de obsessie met nieuw?

Tja, het idee dat je er voorlopig geen omkijken naar hebt. Dat alles fris en schoon is. Geen beschadigingen. Etc...

Is er voor 500 euro dan niks nieuw te koop dat knap is...?

Nee

Hooguit een cafelat robot of een flair neo? Maar dat zijn hevelmachines zonder boiler en dus heel wat anders dan wat jij in gedachten hebt, denk ik.

Zo'n Robot of Neo zijn wel erg leuke machientjes! Maar inderdaad, als je dan apart water op temperatuur moet brengen en een aparte melkschuimer nodig hebt, wordt het minder interessant (ik wil melk kunnen schuimen met stoom).

Mmm....

En een goede maler combineren met een simpele thermoblock machine (820)?

Of een simpele machine met een enkele boiler zoals een Lelit Anna?

Omdat de machine op plaats 10 komt en de bonen en de maler het belangrijkst zijn, hoopte ik dat dat wellicht zou kunnen werken

Ik denk dat je tov je Sage ervaring enorm vooruit gaat met zo'n combi.

Houdt er rekening mee dat een thermoblok (als ik het goed heb) niet gelijk stoom beschikbaar heeft, maar eerst nog een aantal seconden druk gaat opbouwen. Wil je echt goed en snel (/instant) kunnen stomen, dan zul je een HX of dubbele boiler machine moeten nemen. Beide hebben een boiler specifiek voor stoom. Bij de HX loopt er een leiding door deze boiler voor het water waarmee je koffie zet, de dubbele boiler heeft daar een aparte boiler voor.

ahuitema schreef: vr 15 jan 2021, 09:00 Ik denk dat je tov je Sage ervaring enorm vooruit gaat met zo'n combi.

Houdt er rekening mee dat een thermoblok (als ik het goed heb) niet gelijk stoom beschikbaar heeft, maar eerst nog een aantal seconden druk gaat opbouwen. Wil je echt goed en snel (/instant) kunnen stomen, dan zul je een HX of dubbele boiler machine moeten nemen. Beide hebben een boiler specifiek voor stoom. Bij de HX loopt er een leiding door deze boiler voor het water waarmee je koffie zet, de dubbele boiler heeft daar een aparte boiler voor.

Klopt maar opschuimen met thermoblock vind ik wel wat relaxter dan met enkele boiler. Je kan sneller starten en hoeft na afloop geen boiler te onluchten. Daar staat tegenover dat bijvoorbeeld een Rancilio Silvia eenmaal op druk wel een veel potenteren stomer is en met het truukje van geforceerd vullen en afkoelen van de boiler valt het best mee.

Als je veel wilt opschuimen raad ik zowel een thermoblock als single boiler af. Een HX machine of dual boiler zijn dan veel fijner. Net als een kleine lever.

Je kan ook een Ponte Vecchio Export naast een Eureka maler zetten. Past qua stijl goed samen. En de Epxort heeft nauwelijks last van overhitting. Bovendien geeft de veer consistentie. Op Kaffeenetz.de staat er een zgan exemplaar voor 450 euro te koop.