Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5691 door bobbee

Zuurdesem volkoren zonnebloempitten brood.
Ik bak alleen nog in een vorm. Tenminste normale snede brood van begin tot eind. Minder fancy.

Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!

omeCo

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5692 door omeCo

Zien er heerlijk uit!

Ik heb een broodje in de oven waarvan het deeg bestaat uit gekookte rijst, meel, gist, suiker, zout en water. Ben zeeeeeer benieuwd. De geur is iig niet verkeerd!

fransg

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5693 door fransg

bobbee schreef: di 11 apr 2023, 16:09

Zuurdesem volkoren zonnebloempitten brood.
Ik bak alleen nog in een vorm. Tenminste normale snede brood van begin tot eind. Minder fancy.

Fraai! Zo kocht ik ze ook wel in de biologische winkel vroeger.

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5694 door bobbee

Leuk! Ik kocht ze ook weleens daar maar die smaakte zuur. Deze niet, de kinderen eten het ook!

Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!

Joste

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5695 door Joste

Mooi inderdaad! Dan pak je het goed aan. Want een zuurdesembrood hoeft niet echt zuur te zijn.

Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon

gilleko B.

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5696 door gilleko B.

Dat klopt, trotzdem zit er altijd wel een ander smaakje aan dan al dat andere brood dat geen zuurdesem heet.

️

fransg

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5697 door fransg

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Joste

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5698 door Joste

Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon

fransg

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5699 door fransg

Joste schreef: do 13 apr 2023, 16:35

Ik heb de helft al op

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

5700 door bobbee

Perfect brood!

Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!