Re: Ssp labsweet 64mm of direct upgraden naar 83mm
11Maar dan kan ik toch wel kiezen tussen silver en redspeed? Ik zou dan redspeed kiezen, ik drink geen filter.
Re: Ssp labsweet 64mm of direct upgraden naar 83mm
12Wat ik heb begrepen tussen redspeed en silver knight is dat de coating van de redspeed beter geschikt is voor commerciële doeleinden waar je veel meer koffie gaat malen in kortere tijd. De coating zorgt er voor dat frictie en warmte iets minder oploopt. Maar daar heb je dus voor thuis gebruik geen waarde aan dus maakt het niet echt wat uit welke je kiest.Barre Koffie schreef: ma 02 dec 2024, 10:18 Maar dan kan ik toch wel kiezen tussen silver en redspeed? Ik zou dan redspeed kiezen, ik drink geen filter.
Ik had wel ergens gelezen dat redspeed vanwege de coating meer kg. koffie nodig heeft voor het helemaal is ingemalen (seasoning)
Espressomachine: Strietman CT1
Maler: DF83V
* SSP LS (Lab Sweet)(Silver Knight Coated)
* SSP MP (Multi-purpose)(Red Speed Coated)
* DLC Espresso burrs
Maler: DF83V
* SSP LS (Lab Sweet)(Silver Knight Coated)
* SSP MP (Multi-purpose)(Red Speed Coated)
* DLC Espresso burrs
Re: Ssp labsweet 64mm of direct upgraden naar 83mm
13Ik wist niet dat er van 83mm 1 versie was. Vandaar de vraag omdat ik er vanuit ging dat het gelijk opging. Inderdaad omdat met de 64mm v2 geen espresso kunt maken. Was benieuwd.Hk87 schreef:In 83mm formaat is er maar 1 versie.bobbee schreef: ma 02 dec 2024, 09:40Welke versie van de SSP lab sweet praten we over? De V3 denk ik en niet de cast toch?Hk87 schreef:Df83v is eigenlijk underdog een end-game grinder. Als je het kan veroorloven zou ik het zeker doen. Heeft haast geen retentie, verticale schijven, ionisator doet zijn werk goed geen statisch koffie, heel gemakkelijk in openhalen en schoonmaken of schijven wisselen, heeft een pre-breaker breekt de koffie tot 80% in kleine stukjes op de hogere toeren, oja variabele RPM voor als je er iets om geeft.
Hoeveel de meerwaarde en verschil is tussen specifiek labsweet op 64 en 83 zal lastig aan te geven zijn. Je zal meer smaak loshalen uit de bonen en een stapje nog verder omhoog in helderheid is wat ik mij herinner uit review vergelijkingen maar ja hoeveel is "meer".
Je kan ook 64 schijven eerst proberen aangezien je de maler al hebt want als iets niet bevalt zal je het met minimale verlies ook zo weer door kunnen verkopen.
Ik heb de df83v ten tijde dat ik de Profitec GO ernaast had een aardige tijdje gebruikt en dat liet mij telkens wat wensen over. Ik zat toch weer verder te kijken naar een stap omhoog en bijna een kafatek hier gekocht van een Forumlid.
Maar sinds ik de Profitec GO heb vervangen voor de Strietman merk ik pas echt goed wat een geweldige maler het eigenlijk is. Je zou dus ook kunnen kijken naar je espressomachine of daar misschien meer te halen valt, geen idee wat je nu gebruikt. Voor mij was de Profitec GO dus echt een bottleneck voor de df83v.
Ik gebruik momenteel de Labsweet schijven voor bijna al mijn koffie. de DLC schijven heb ik een tijdje gebruikt maar ze kunnen niet op tegen de Labsweet. Het is in elke opzicht een stap terug was mijn ervaring. Vooral de wat lichtere branding koffie zijn de DLC vrij middelmatig.
Hoop je een beetje wat wegwijs gemaakt te hebben.
Succes!
De v3 is gebaseerd op 64mm formaat. HANSUNG de maker van ssp heeft aanpassingen gemaakt in de 64 segment omdat men er de grootste moeite mee hadden om fijn genoeg te malen voor espresso. Dat was nooit het geval bij 83mm.
Cast en labsweet zijn hetzelfde trouwens met SSP.
@ts:
83mm ssp is een stuk duurder dan 64mm, mocht je willen spelen met maalschijven dan is dat ook iets om mee te nemen in de keus.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
