Hallo,
Sinds een tijdje heb ik een quest3Ms roaster.
Ik vind het een hele upgrade vergeleken met mijn vorige brander een Gene-cafe.
Je kan aan het einde van de roast samples bekijken, wat toch een betere beoordeling mogelijk maakt dan door een ruitje kijken.
Bovendien is er veel mogelijk qua koppelen van de brander aan Artisan software. Zelfs Artisan het brandproces laten sturen is mogelijk en daar gaat mijn vraag ook over.
Ik heb de brander uitgebreid met 2 thermocouples voor Bean Temperature en voor MET (maximum environmental temp).
Het is verbonden met een arduinoTC4 board en daarmee met een laptop. De fan en de heaters worden aangestuurd via SSR's (solid state relais), een zero cross detector voor aansluiting op het stroomnet.
Ik kan roasts zo goed loggen en mooie grafieken maken.
Mijn doel is, als ik handmatig een goed resultaat heb bereikt met een bepaalde koffie, om het proces door Artisan te laten dupliceren, zodat ik (bijna) hetzelfde resultaat kan krijgen.
Het probleem waar ik tegenaan loop is de bedrading binnen de Quest. De aansluitingen met de TC4 en de SSR's en de ZCD vormen geen probleem. Ik heb gezocht op Homeroasters.org en home-barista.com, maar ik kan nergens een bekabelingsschema vinden voor exact mijn situatie.
Inmiddels ben ik wel aan de gang gegaan, maar dat gaat niet helemaal goed. Steeds als ik de Quest wil aansturen via Artisan ontstaat er een aardlek. Ik heb iets niet goed gedaan.
Is er iemand die dezelfde setup heeft als ik en die een goed schema heeft?

Ik heb er ook zo 1 gehad maar out of the box is deze niet aan te sturen met een computer. Heb je deze dan zelf zo verbouwd of heb je hem van iemand zo overgenomen? Want dat maakt het lastig denk ik omdat de electronica DIY is.

Anyway succes, ik hoop dat je iemand vindt met verstand van dit soort dingen.

Ik ben hem zelf aan het verbouwen.
Enne ... het gaat lukken, met of zonder hulp. Hooguit gaat het langer duren.

Dann denk ik dat jij de man met de kennis bent. Erg knap trouwens dat je dit kan!

Het is een beetje grootspraak, hoor. Ik praat mezelf moed in

bobbee schreef: di 14 apr 2026, 20:36 Ik heb er ook zo 1 gehad

Hoe waren jou ervaringen met de Quest?

Prima, leuk brandertje maar houdt wel veel hitte vast door de hoeveelheid RVS. Bijsturen van temperatuur is daarom lastig en moet je vantevoren inschatten.

Ik brand nu met een oude broodbakmachine en een heatgun waarop ik temp en ventilator kan aansturen. Heerlijke koffie!

Mijn project is klaar.
Het doel was om mijn Quest 3Ms brander te automatiseren, maar op zo'n manier dat hij zowel standalone te gebruiken is als geautomatiseerd.
Ik kan de brander nu op 3 manieren aansturen: via de knoppen op de brander (standalone), via Artison software op de laptop en ook nog met de knoppen op de behuizing van de arduino met TC4-shield.
De TC4 is de intermediate tussen de rooster en de laptop maar tegelijkertijd is het ook een PID.
De opstelling ziet er zo uit: Het bedradingsschema: De diverse componenten vond ik op het homeroasters forum, maar een tekening die paste bij mijn setup ontbrak. Door trial and error, goed kijken en nadenken vond ik uiteindelijk de goede manier om alles aan te sluiten. Het herkennen van alle componenten in de rooster vond ik met mijn geringe electrotechnische kennis nog wel een dingetje.
De TC4 heb ik in een behuizing ingebouwd. Het heeft een led-display en 2 knoppen om brander en fan aan te sturen. De TC4 wordt gevoed door een kabel van de laptop. Aan de achterkant van de behuizing worden de kabel van de brander en de kabels van de temperatuur probes ingeplugd. In de volgende post laat ik nog enkele foto's zien.

De achter/onderkant van de brander: De dinplug met kabel is te zien, waarmee de brander is verboden met de TC4. Aan de achterkant is de tuimelschakelaar te zien. Eén stand om de brander als standalone te bruiken, de tweede stand om hem te verbinden met TC4 en laptop.
Helemaal aan de onderkant zijn 2 solid state relais (SSR's) te zien; via deze schakelaars regelt de TC4 de stroom naar de brander en de fan. Omdat hier 230 V op staat moet hier nog een beschermend kapje omheen. Die is in de maak.

Aan de voorkant zijn 2 thermocouples; één voor de Bean Temperature en één voor de Maximum Environmental Temperature. Deze laatste is gelokaliseerd tussen de trommel en de behuizing. Om dat ik de standaard analoge amperemeter niet handig vond heb ik die vervangen door een digitale. Nu kan ik veel gemakkelijker aflezen met welke stroomsterkte er gebrand wordt. Over het brandproces met de deze brander en Artisan valt veel te vertellen, maar dat valt buiten het bestek van deze post. Het werkt in elk geval fijn. Ik kan een succesvol roosterprofiel opslaan en aan de hand daarvan dezelfde soort bonen branden.