Nu onze Bezzera maler na ongeveer 260kg koffie malen echt niet meer consistent maalt wordt het tijd voor een nieuwe maler.

Ik heb uiteraard zelf al wel wat rond gekeken. En ik neig naar een gbw maler. Waarom? Gewoon voor het gemak. Alleen zie ik dat die malers eigenlijk allemaal platte schijven hebben. Onze oude bb005 was natuurlijk met conische schijven.
Ga ik echt een andere smaak krijgen met dezelfde soort boon?

Ik drink vaak in de ochtend een flat white en ‘s avonds een espresso. De bonen die hier in huis voorbij komen zijn India monsoon Malabar, vintage espresso en de Brazilië yellow bourbon van het hoofdkwartier.

Dus wie kan mij op weg helpen naar een goede nieuwe maler.

Daniël schreef: wo 02 sep 2026, 21:44 Nu onze Bezzera maler na ongeveer 260kg koffie malen echt niet meer consistent maalt wordt het tijd voor een nieuwe maler.

Ik heb uiteraard zelf al wel wat rond gekeken. En ik neig naar een gbw maler. Waarom? Gewoon voor het gemak. Alleen zie ik dat die malers eigenlijk allemaal platte schijven hebben. Onze oude bb005 was natuurlijk met conische schijven.
Ga ik echt een andere smaak krijgen met dezelfde soort boon?

Ik drink vaak in de ochtend een flat white en ‘s avonds een espresso. De bonen die hier in huis voorbij komen zijn India monsoon Malabar, vintage espresso en de Brazilië yellow bourbon van het hoofdkwartier.

Dus wie kan mij op weg helpen naar een goede nieuwe maler.

met platte schijven ga je net een andere smaak krijgen, maar er zijn genoeg platte schijven die een soortgelijke kant op gaan. De eureka libra heeft gbw en dezelfde schijven als de specialita (de libra 55 bedoel ik dan) en daar ga je denk ik niet ontevreden mee zijn. Mazzer heeft anders ook een gbw versie van de mini uitgebracht, maar die is duurder en schijnt veel retentie te hebben.

Is de Libra 55 of 65 nog veel verschil. Of is het alleen het tempo van malen.

Ja er is veel meer verschil dan alleen tijd. Een 55mm schijf zal nooit geweldige resultaten geven door het kleine oppervlak en de grotere warmte-ontwikkeling. In dat geval betaal in verhouding belachelijk veel voor de GBW technologie en krijg je hooguit matige resultaten. De stap naar 65mm is best fors en geeft een veel betere prijs-kwaliteitverhouding. De 55mm variant zou ik nooit overwegen en is een erg slechte deal.

Daniël schreef: vr 04 sep 2026, 21:49 Is de Libra 55 of 65 nog veel verschil. Of is het alleen het tempo van malen.

In de Libra 65 leveren ze standaard de nieuwe All Purpose-maalschijven van Eureka. Dat is toch wel iets heel anders dan de klassieke schijven die in de Specialità en de Libra 55 zitten. Persoonlijk geef ik voor espresso duidelijk de voorkeur aan die klassieke schijven.

Voordeel van de 65 is dan weer dat ze hier verschillende maalschijven voor hebben, dus mocht je met de all purpose niet tevreden zijn, kun je ook een andere soort schijf bij hun kopen, maar goed dat kost natuurlijk ook weer geld.

Als je op zoek bent naar een vergelijkbare smaak als je van de BB05 gewend bent, zou ik eerder voor de 55 gaan en het extra geld liever in goede koffiebonen investeren.

Bonen zijn altijd vers van het hoofdkwartier.
Denk dat ik daar niet veel winst ga halen in smaak.

De Bezzera maler is wel op en was redelijk instap model. Vond wel dat hij altijd mooi fluffy maalsel had.

Kan ik beter kijken naar een betere maler dan de libra. Maar dan zonder gbw?

Ik vind de e64 van mahlkonig erg mooi maar wel prijzig.

Het hoofdkwartier heeft inderdaad hele fijne bonen. Ik heb hier op dit moment ook een zak van hun thuis staan.
Of je beter naar een maler zonder gbw kunt kijken hangt van jou af en hoe je koffie wilt zetten. Ik ben het met Erik eens dat je veel geld voor een gbw technologie betaald, dus voor hetzelfde geld krijg je bij een molen zonder gbw waarschijnlijk net wat meer.
Maar gbw maakt het leven lekker makkelijk en het is niet zo dat de molen achter de libra geen goede molen is. Dus als je gbw een keer kon testen en dit een hele leuke manier van koffiezetten vindt dan zou ik dat doen.
Als je denkt dat je het niet echt nodig vindt om gbw te hebben, krijg je voor hetzelfde geld tegenwoordig hele fijne molens rond dezelfde prijs.
De e64 heb ik zelf nog nooit in handen gehad, dus daar kan ik niet echt iets over zeggen, lijkt op papier wel een hele leuke molen!

Als het je met de GBW vooral om het gemak gaat, dan is er niet veel dat het net zo makkelijk maakt. Dan praat je over bijvoorbeeld een redelijke 64mm maler (DF64V, Mazzer Philos, diverse Eureka's, etc), in combinatie met het zelf afwegen van de bonen. Portioneel afwegen zou je dan in potjes kunnen doen (wekelijks of zo), potjes die goed afsluiten en weinig zonlicht binnen laten. In het verleden heeft iemand op het forum medicijnpotjes aangeboden exact voor deze optie. Er zijn (uiteraard) ook gespecialiseerde verdeelsets op de markt, setje reageerbuisjes, in mijn ervaring zijn die vooral heel duur.

Bernd90 schreef: ma 07 sep 2026, 20:58 Als je op zoek bent naar een vergelijkbare smaak als je van de BB05 gewend bent, zou ik eerder voor de 55 gaan en het extra geld liever in goede koffiebonen investeren.

Daar ben ik het niet mee eens. Als je zou upgraden van 80mm naar 98mm dan zou dat een goed antwoord zijn maar 55mm is echt klein en matig. De stap naar 64/65mm is fors en geeft in alles veel betere resultaten. Dit soort opmerkingen hebben pas zin als je in de regio van "diminishing returns" zit maar hier gaat iemand van een uiterst matige startersmaler naar iets wat echt serieus goede resultaten kan geven.

Als je betere bonen gaat kopen met 55mm dan is de maler vervolgens de beperkende factor en heb je alsnog niks aan je betere bonen.

TS: Probeer anders gewoon een Eureka XL te scoren 2e hands voor 300 a 350 euro. Ga je echt een enorme stap mee vooruit op de bezzera maler en ben je voorlopig wel zoet. Met de timer erop en de lage retentie van de XL kun je prima doseren zonder GBW functie.
Ik deed altijd x aantal seconden op de 2 kops modus voor 18 gram bijvoorbeeld en op de 1 kops modus een seconde of lager (kan ik mij niet meer herinneren die exacte tijd instelling) weegschaal naast de maler, portafilter erop en tara. In portafilter malen en wegen, paar 10e gram teveel even weg scheppen met en lepeltje, paar gram te weinig even bijmalen met die 1 kops modus. Na een paar keer gedaan te hebben gaat alles bijna automatisch.