63
door GuidovW
Erik82 schreef: do 05 apr 2018, 13:44
Ook hier geldt dat tampen niks uit gaat maken. Een mens heeft bij lange na niet de kracht die 8-9 bar vervolgens op de puck los gaat laten. Of je dus met 5 of 50KG druk gaat zetten maakt niks uit behalve dat je wellicht meer koffie in het filter kan krijgen dan wenselijk is door een iets grotere compressie.
Enige optie is te fijn gemalen maar een handige ontwerper had dat kunnen voorzien. Elke boon vereist een andere maling dus zelfs als je je maler goed hebt staan voor de ene boon kan deze alsnog veel te fijn staan voor de volgende boon.Dit zou het apparaat niet kapot moeten maken want dat is echt een grove ontwerpfout. Er had een soort overdurkventiel op moeten zitten om ervoor te zorgen dat dit niet kan gebeuren. Terug naar de tekentafel en ervoor zorgen dat de V2 op deze punten verbeterd is.
Te fijn voor deze boon en deze branding is een optie.
De maler stond op de dezelfde instelling als de dagen ervoor.
De boon was dezelfde (Oeganda).
Alleen het brandproces is anders (op eikenhout ipv gas) en de bonen zijn kersvers gebrand, terwijl de eerder gebruikte bonen ruim een maand oud waren.
Mogelijk dat ik daarom wat grover had moeten beginnen met malen....
Gr, Guido
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
