Misschien te weinig tijd vor het rijzen?
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4661Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva. Kantoor: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola, Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4662Dirk Jan schreef:Misschien te weinig tijd vor het rijzen?
Wellicht. Het brood smaakt goed maar is wel vrij vast/compact.Dirk Jan schreef:Misschien te weinig tijd vor het rijzen?
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4663Als het 100% vlolkoren rogge is dan is dat normaalomeCo schreef: za 12 feb 2022, 15:24Dirk Jan schreef:Misschien te weinig tijd vor het rijzen?Wellicht. Het brood smaakt goed maar is wel vrij vast/compact.Dirk Jan schreef:Misschien te weinig tijd vor het rijzen?
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4664Oké, het is volkoren tarwemeel. De starter was gemaakt met roggemeel.cremalover schreef:Als het 100% vlolkoren rogge is dan is dat normaalomeCo schreef: za 12 feb 2022, 15:24Dirk Jan schreef: Misschien te weinig tijd vor het rijzen?Wellicht. Het brood smaakt goed maar is wel vrij vast/compact.Dirk Jan schreef: Misschien te weinig tijd vor het rijzen?
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4665Inderdaad, van alleen volkoren rogge zou het normaal zijn. Van volkoren tarwe moet het meer gerezen kunnen zijn.
Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva. Kantoor: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola, Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4666LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4667LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4668
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4669Die mannetjes van jou blijven lachen terwijl mijn starter op jonge leeftijd is overleden…. Een nieuwe is in ontwikkeling. Geen tijd om lang te treuren.fransg schreef:
Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4670Deze heeft ofwel een beroerte gehad, ofwel hij rookt pijp, ofwel een Android van Duin.fransg schreef:
