fransg schreef: do 25 aug 2022, 12:24

surging schreef: do 25 aug 2022, 12:10 Komt natuurlijk wel best tot uiting bij lichtere brandingen.

Ik vind juist dat die wat 'gekkere' boontjes het heel goed doen als ze tijdens het branden wat steviger billenkoek krijgen, een kleine extra uitbrander als het ware. De soms wat magere aanstellerige balletboontjes komen dan met stevige poten op de grond te staan en douwen een ferme kont in je mond waarbij die gekke smaakjes net wat extra's geven zonder dat die de overhand hebben.

surging schreef: do 25 aug 2022, 14:15 anaerobic processed koffie gekocht die ik heel simpel/onuitgesproken vond smaken. Dat kan ook prettig zijn, maar dan koop ik liever een simpele boon voor 1/3 van de prijs bij hoofdkwartier/beanbrothers/fascino...

fransg schreef:

surging schreef: do 25 aug 2022, 14:15 anaerobic processed koffie gekocht die ik heel simpel/onuitgesproken vond smaken. Dat kan ook prettig zijn, maar dan koop ik liever een simpele boon voor 1/3 van de prijs bij hoofdkwartier/beanbrothers/fascino...

Het gaat ook niet alleen om 'gefermenteerd' en dergelijke maar ook om welke boon waarvandaan hoe vers en hoe door wie precies gebrand.

Bonen uit pretentieuze dure pakjes met snobistische teksten smaken niet per sé lekkerder...

surging schreef: do 25 aug 2022, 14:15

fransg schreef: do 25 aug 2022, 12:24

surging schreef: do 25 aug 2022, 12:10 Komt natuurlijk wel best tot uiting bij lichtere brandingen.

Ik vind juist dat die wat 'gekkere' boontjes het heel goed doen als ze tijdens het branden wat steviger billenkoek krijgen, een kleine extra uitbrander als het ware. De soms wat magere aanstellerige balletboontjes komen dan met stevige poten op de grond te staan en douwen een ferme kont in je mond waarbij die gekke smaakjes net wat extra's geven zonder dat die de overhand hebben.

Dan zal het persoonlijke voorkeur zijn, of ik heb er te weinig van getest. Heb eens van Blommers een anaerobic processed koffie gekocht die ik heel simpel/onuitgesproken vond smaken. Dat kan ook prettig zijn, maar dan koop ik liever een simpele boon voor 1/3 van de prijs bij hoofdkwartier/beanbrothers/fascino...