Re: Waar bestellen jullie online?

262
Valt me mee als het goed is.

Zelf bestel ik altijd bij Dutch Barista Maastricht.
https://www.dutchbaristacoffee.nl

Kan je ook goed mee sparren over je smaak en zetwijze.
Kwam daar heel vaak (nog op het vorige adres) en heb zo snel veel geleerd en een goed referentiekader opgebouwd.
Bjorn maakt zijn eigen koffiewater, brand veel en weet ook hoe je koffie moet zetten. was paar jaar geleden 2de geworden nationaal.

Koffie die echt wat onderscheidend is kost al snel rond het tientje.
Werk de laatste tijd vooral met de Fernando's rehydrated Geisha en blijf hierbij gedurende alle wijzigingen in systeem.

Re: Waar bestellen jullie online?

264
HuibN schreef:Sinds kort bestel ik mijn gebrande koffie bij manhattancoffeeroasters in Rotterdam.
Is een absolute topbrander waar Lance Hedrick in zijn laatste video reclame voor maakt.
Die ken ik. Is de dochter van een oud collega. Collega meteen aangenomen toen bleek dat hij een dochter in de koffie had natuurlijk :).
Nog een latte art workshop van haar gehad.
Thuis: Londinium 1P * Weber HG-1
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58

Re: Waar bestellen jullie online?

265
Zie dat de prijzen niet meer zo hoog zijn als paar jaar terug bij Manhattan coffee. Ik heb denk ik 2 a3 jaar geleden daar besteld, was wel ontzettend lekkere filterkoffie maar ook behoorlijk prijzig. Zou het moeten nakijken maar dacht iets van 16 euro per 250 gram excl verzendkosten.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Re: Waar bestellen jullie online?

266
ErikW schreef:Valt me mee als het goed is.

Zelf bestel ik altijd bij Dutch Barista Maastricht.
https://www.dutchbaristacoffee.nl

Kan je ook goed mee sparren over je smaak en zetwijze.
Kwam daar heel vaak (nog op het vorige adres) en heb zo snel veel geleerd en een goed referentiekader opgebouwd.
Bjorn maakt zijn eigen koffiewater, brand veel en weet ook hoe je koffie moet zetten. was paar jaar geleden 2de geworden nationaal.

Koffie die echt wat onderscheidend is kost al snel rond het tientje.
Werk de laatste tijd vooral met de Fernando's rehydrated Geisha en blijf hierbij gedurende alle wijzigingen in systeem.
Als ik wat meer voor een koffie wil uitgeven kom ik bij dutch barista terecht. Zijn naturals zijn voor mij de lekkerste die ik ooit geproefd heb. Heeft ook leuke machines staan. Doorgaans bestel ik bij het HK. Bevallen mij ook erg goed qua smaakprofiel.

Afbeelding


Re: Waar bestellen jullie online?

267
Blommers (om de hoek), Manhattan, Single Estate, Dutch Barista, Coffee Lab en zo nu en dan de koffie van de maand van Pti.

En als ik bij Peter de Goede op de koffie ben neem ik maar al te graag wat van de door hem zelf gebrande boontjes mee. Hij heeft bijvoorbeeld nu een hele fraaie Ethiopië met een brandprofiel dat precies bij mijn smaakvoorkeur past.
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs

Re: Waar bestellen jullie online?

268
bvds schreef: do 06 jul 2023, 08:17 Blommers (om de hoek), Manhattan, Single Estate, Dutch Barista, Coffee Lab en zo nu en dan de koffie van de maand van Pti.

En als ik bij Peter de Goede op de koffie ben neem ik maar al te graag wat van de door hem zelf gebrande boontjes mee. Hij heeft bijvoorbeeld nu een hele fraaie Ethiopië met een brandprofiel dat precies bij mijn smaakvoorkeur past.
De gebrande boontjes zijn altijd goed bij Pieter. Hij brandt ze op een speciale manier
Bezzera Strega (PSM) / Eureka Olympus 75 Mythos schijven

Re: Waar bestellen jullie online?

269
bvds schreef:Blommers (om de hoek), Manhattan, Single Estate, Dutch Barista, Coffee Lab en zo nu en dan de koffie van de maand van Pti.

En als ik bij Peter de Goede op de koffie ben neem ik maar al te graag wat van de door hem zelf gebrande boontjes mee. Hij heeft bijvoorbeeld nu een hele fraaie Ethiopië met een brandprofiel dat precies bij mijn smaakvoorkeur past.
Ja ik heb eens een natural van Peter de Goede mogen proeven en die was bovenmatig aangenaam.

Afbeelding