Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?

1562
Ik denk dat ik wel verschillen proef maar dat kan ik op geen enkele manier hard maken. Zelfs niet met een tds meter want stel je zet 2 espressos beide om en nabij dezelfde tds meting, dan nog zullen ze anders smaken. Daarom blijf ik ook weg bij TDS. Mijn insteek is dat WDT de koffie alleen maar beter zou kunnen maken en niet slechter en dat wetende is het voor mij onderdeel van de workflow. Het geeft ook een soort van tevreden gevoel, deze handeling dus ik doe het gewoon ten alle tijden.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?

1564
bobbee schreef:
gilleko B. schreef:
bobbee schreef:Volledig uit aluminium gefreesd. Ik heb er nu 3 naalden in gedaan ipv de volle bezetting want met meer is het meer harken dan het maalsel opbreken. Morgen testen.
Bij de Etzmax hoeft er niets opengebroken te worden, maalsel is homogeen fluffy, maar ligt de koffie er als een mount Fuji
Afbeelding
op. Ik gebruik het meer als een egaalmakende verdeler.

Afbeelding
Heb je dat getest? Of beoordeeld op de mount Fuji? Je gebruikt hem wel dus kan zomaar zijn dat het toch effect heeft op het opbreken van het maalsel bij het verdelen. De Niche had er wel baat bij vond ik door wat ik zag aan de extractie met de naked maar dat kan ook door het verdelen zijn geweest met de hark. De df64gen2 heb ik eigenlijk nog helemaal niet getest maar maalsel komt er voorbeeldig uit zonder RDT zelfs met zowel de stock burr als de SSP MP. Ik ga het testen zonder WDT vandaag! Ben wel benieuwd. Dank voor de tip!

https://youtube.com/shorts/8bt7dz7JG6I? ... whJT_PM6OJ
Ik zal die berg morgen in 1 keer erin pletten en dan kijken naar het effect.

Afbeelding


Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?

1567
Pti schreef:
Pti schreef: di 12 dec 2023, 18:42 Een Niche Zero :oops:
Tijd voor vergelijkend onderzoek
Ik zie dat je de koffie bij hoofdkwartier koopt. Goede keus, daar kan het niet aan liggen in ieder geval! Is een goede koffiebranderij!
Afbeelding


Veel plezier ermee!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’