Re: Koffie in de krant of op het web

941
100% mee eens. Wijsheid komt met de jaren, en ik bedoel daarmee ik was ooit ook zo verbolgen over het ontdekken van nog "betere" koffie....
Nu niet meer want mijn koffie is supergoed en lekker.
Ik vind filmpjes zoals die van Lance wel leuk om nieuwe apparatuur te ontdekken. Behoorlijk tegenstrijdig wat ik hier schrijf maar denk dat nieuwe apparatuur ook onderdeel is van de hobby. Die dopamine kick als je nieuwe spullen pakt is ook lekker.
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!

Re: Koffie in de krant of op het web

943
Je ziet de invloed van zijn influencing nog het meest in de Amerikaanse gedomineerde communities op Discord. En vaak doen ze er daar nog een schepje bovenop.
Wat ze daar brouwen als espresso heeft weinig meer van doen met het originele Italiaanse bakkie.
Met hun focus op clarity is alsof ze proberen een filterkoffie te brouwen met een espressoapparaat.
En omdat dat niet logisch is, is het niet verrassend dat de tegenbeweging nu is ingezet met stepdown filtermandjes om weer wat meer balans en mondgevoel terug te krijgen, minder helder, meer balans, minder zuur, zoeter en meer body en crema.
Wat een wereld 😂
Espresso: Meticulous Espresso × etzMAX LM × Hedone Honne
Filter: Pietro Probrewing × Moccamaster Cup-One ☕

Re: Koffie in de krant of op het web

949
bobbee schreef:Ook hier:

https://www.blommers.coffee/en/wendouge ... ilver.html

Betrouwbaar bij Blommers. Ik had bijna de maler van ze gekocht vorig jaar november maar ik ben toch niet overstag gegaan.
Ik ga over niet al te lange tijd de zwarte versie aanschaffen. Ik heb ook contact met Velutto gehad via de app en dat verliep allemaal in het Engels. Het was op zich een goed gesprek. Blijkbaar zijn ze bezig een bedrijf op te zetten en is daarom de Data S tijdelijk een stuk goedkoper dan bij bv Blommers. Maar goed. De website is in elkaar “gepruts en vrij waardeloos en roept allerlei vraagtekens op. Ik ga daarom de machine bij Blommers halen. Nog even de laatste andere hobby’s op MP verkopen want het is toch een behoorlijk smak geld. Ik kijk er naar uit en zal proberen mijn ervaringen met jullie te delen.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro