Voor de liefhebber heb ik een La Pavoni in haast nieuwstaat.

Ik heb hem tijdelijk nodig gehad in verband met het wisselen van machine waardoor ik even zonder espressomachine zat.
Dit is een uitvoering waarbij ook de boiler in gouden kleur is en tevens ook de duurste uitvoering die La Pavoni ooit heeft gemaakt, met een vanuit de fabriek uitgeruste piston pressure gauge. De vraagprijs is €850.

In tegenstelling tot eerdere La Pavoni's die ik heb gebruikt, heeft deze geen oververhittingsproblemen. Je kan dus gewoon doorgaan met shotjes zetten zonder problemen.

Tevens nog onder garantie vanuit de winkel, waarbij je de factuur meekrijgt.

Super die complete uitvoering, dat is echt zijn geld wel waard. Maar toch, mijn persoonlijke smaak... Wat een draak van een machine....

Het lukt mij jammer genoeg niet om het op de foto net zo indrukwekkend te krijgen als dat ie er in het echt uitziet.

Ook terzijde is deze La Pavoni een eye-opener geweest met betrekking tot temperatuurstabiliteit. Ik heb hiervoor één gehad met een isolator-upgrade van Coffee Sensor maar desondanks was het na de tweede shot al richting oververhitting en moest ie even afkoelen. Deze niet, en dat betekent dat het dus ook zonder zulke upgrades wel mogelijk is.

De shotjes zijn naar mijn smaak ook fantastisch geweest en eigenlijk gewoon vergevingsgezind zoals je mag verwachten van een lever zonder al te veel poespas.
Ik heb bij deze echt oprecht hele goede ervaringen gehad.

En bij deze wat meer fotos