Tot ik op een koffieplantage in Boquete, Panama, de warme likeur bijna vers van de struik proefde en een andere wereld voor mij open ging.
Koffie had lagen en zoetheid zonder suiker toegevoegd en de cafeïne overkill lag op de loer..Vrouwlief was al langer verwend door het lekkers wat haar geboorteland voortbracht aan smaak. Haar zoektocht naar goede koffie in het koele Holland bracht vooral veel teleurstelling in de lokale horeca, uitzonderingen daargelaten, qua smaak en prijs.
Ondertussen 3 jr Nespresso en 2 jr Aeropress, maar het wordt tijd voor een upgrade.
Zoals de baas terecht zegt, betekent dit dat ik haar als excuus gebruik om binnen gesteld budget de beste machines te kopen. Dat is geen lever machine of een handmolen, want die kan de vrouw niet bedienen qua kracht.
Wat dit vooral betekent is dat ik veel research heb gedaan naar molens en half-automaten en een redelijk beeld heb bij wat ik wil..eh wat de vrouw nodig heeft
... Als analist moet ik de business case toch kunnen verantwoorden 
Ik ben ondertussen geen onbekende meer bij Van Pommeren, maar de vrouw wordt moe van de research.. Bottom Line moeten de machines niet de beperkende factor zijn .. dat ben ik waarschijnlijk zelf.. het leren wordt hopelijk wel makkelijker en leuker als de machines de constante factor zijn. (Excuus 2 om wensenlijst te justificeren)
We houden van medium bonen uit Centraal Amerika en Afrika op hoogte. Espresso en cappuccino.
Lang verhaal kort.. David uit Utrecht in de markt voor espresso tooling. Al veel gelurkt en hoop nog veel van jullie te leren.
Voor de invulling van de verlanglijst maak ik later een apart draadje aan!
).
